佐賀市で活イカ姿造りなど新鮮で美味しい刺身が味わえるお店5選

佐賀市で活イカ姿造りにこだわりのあるお店など、新鮮な魚貝をお刺身で味わいたいあなたにオススメのお店を5件掲載しています。佐賀市で「旬の魚と日本酒で1杯やりたい!」「捌きたての活きの良い魚が食べたい!」など、鮮度にこだわる海鮮料理店をお探しのあなたにピッタリな人気のお店をまとめました。このエリアは、佐賀駅、鍋島駅、久保田駅、伊賀屋駅からのアクセスが便利です。

1. 呼子活イカ さかなや道場 佐賀北口店

活イカ姿造り 呼子直送!活イカ姿つくり!

お客様からご注文をいただくごとに水槽からあげてさばきます! 鮮度が違うから透明で透き通ったイカが食べられます!!

  • 住所

    佐賀県佐賀市駅前中央1-11-20 えきマチ1丁目西館1F  地図を見る
    JR 佐賀駅 北口 徒歩1分

2. 七島 NANASHIMA

新鮮魚介 市場から直送される新鮮魚介

お刺身はもちろん「新鮮」でどれも活きの良いものばかり!ぷりぷりの歯応えやとろける様な口どけ感。素材一つ一つを楽しめる一品です。各種銘酒とともにご堪能下さい。

  • 住所

    佐賀県佐賀市駅前中央2-6-10  地図を見る
    JR 佐賀駅 徒歩3分

3. やきとり鶴 八幡小路本店

お造り 鮮度抜群のお造り

鶴では毎日予約の状況に合わせて、新鮮なお魚やお肉を必要な分だけをプロの目利きで入荷しています。 『売れ切れる』という事もしばしばありますが、それだけ常に新鮮なものがお客様の下に行き渡っている証拠だと考えています。   

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。

  • 住所

    佐賀県佐賀市八幡小路2-8  地図を見る
    JR長崎本線 佐賀駅 徒歩8分

4. まぐろ居酒屋 さかなや道場 佐賀南口店

厳選食材 新鮮魚介を使用した極上の逸品

各地が選りすぐりの新鮮な魚介類を仕入れます♪鮮度に自信あり♪名物5点盛りで是非その鮮度をお確かめください♪

  • 住所

    佐賀県佐賀市駅前中央1-4  地図を見る
    JR長崎本線 佐賀駅 南口 徒歩4分

お刺身のアレコレ

お造り

生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

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