札幌駅で産地直送鮮魚、活牡蠣など新鮮で美味しい刺身が味わえるお店15選

店主の故郷・オロロンライン直送の旬鮮魚が自慢。 さらに当店では、魚の細胞を壊さず旨味と鮮度を閉じ込める最新技術『凍眠（とうみん）』を採用しています。 とろける脂乗りの名物『凍眠ホッケ』など、食の安全と美味しさに徹底配慮した極上の海鮮を、落ち着いた大人の空間で心ゆくまでご堪能ください。

さっぽろ駅徒歩1分『いろりあん 札幌駅前店』では北海道の旨い海鮮が大集合！！鮮度抜群の海鮮を取り揃えています。ぷりぷりの牡蠣、濃厚なウニ、新鮮な刺身など、厳選された海の幸を贅沢にお楽しみいただけます。旬の食材を活かした料理で、豊かな味わいをお届けします。海鮮好きにはたまらない逸品をぜひご堪能ください。

鮮度抜群が自慢の鮮魚は目利きが毎朝厳選して仕入れております。旬の魚はもちろん希少な魚を全国から。こだわりの鮮魚をお造りを始め、煮物、焼き物で味わっていただけます。新鮮でなければ味わえない魚本来の甘みや食感をお愉しみ下さい。

活牡蠣フライは、オーダーを受けてから殻を剥いて衣をつけてあげています。外はカリカリ中はプリップリで、お口いっぱいに広がる濃厚な旨みが特徴です！新鮮な旬の北海道仙鳳趾産の活牡蠣を直送しておりますので、生牡蠣や、焼き牡蠣も御用意しております。 売り切れの際はご容赦ください。

産地直送の新鮮な海の幸がたっぷり！名物「ぶっかけ道産子升」やお刺身盛り合わせでご提供します♪こだわりの健酵豚を使った絶品メニューも！串、角煮、餃子など居酒屋人気メニューは全て健酵豚使用。餌に酵素エキスを混ぜ北海道というストレスフリーの広大な土地で育ち、柔らかい肉質、癖のない旨みが特徴です。

旬の海鮮をお刺身や炙りに。その季節ならではの旬の食材をご用意してお待ちしております。

団体様にお勧めの宴会コース／新鮮な刺身をはじめ、個人鍋や炭火焼き・天ぷらなど季節で変わりゆく食材を使用した料理と気兼ねなくお酒を楽しめる「飲み放題」がついたプランを各種ご用意しております。地元のお客様・道外のお客様など幅広くご利用頂けます！

『豪快刺身八種盛り』海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けたイチオシの刺身盛り。まぐろやサーモンなど色んな魚介を楽しむならこちらがおすすめ！2～3名で美味しく楽しめます♪おいしい魚料理をぜひ当店でご堪能ください。※季節や仕入れの状況により内容が変わる場合があります。

カウンター前の水槽には毎日活きたイカが届きます。活きたイカをご堪能ください！海でたっぷり栄養を吸収した身は、プリプリと、そしてコリコリと、歯ざわりのど越しもこの上なく気持ちの良い食感です。

北海道の豊かな海鮮・鮮魚を満足ゆくまでお召し上がり下さい！ その日の仕入れによって一番美味しいお魚をご提供致します♪”厳選”鮮魚の刺し盛り　大とらがお勧めです！宴会・飲み会・女子会に◎

◆ぜひ食べていただきたいのが当店おすすめの絶品！豪快ぶっかけ 北海ちらし升寿司！ マグロ、サーモン、蛸、いくらなどの海鮮を豪快にぶっかけた「升寿司」札幌店の限定メニューとなります。※食材在庫の都合上、予約限定となりますのでぜひお早めにご予約をお待ちしております。

上質な食材を使った豪華な創作和食を是非ご堪能下さい！コースは全て生ビール付飲み放題で、お手頃価格の3000円～贅沢食材を使用したプランまでご用意。2時間飲み放題付き【道産食材満喫】の極上コースもございます♪

とろけるような銀鮭に、鮮やかに輝くイクラを贅沢にのせた一品。銀鮭の旨みとイクラの濃厚な味わいが絶妙に絡み合い、食べるたびに至福の瞬間をお届けします。特別な日やおもてなしにふさわしい、華やかで上品な一皿です。新鮮な海の幸を堪能しながら、贅沢な時間をお過ごしください。

北海道の豊かな海鮮・鮮魚を満足ゆくまでお召し上がり下さい！その日の仕入れによって一番美味しいお魚をご提供致します♪”厳選”鮮魚の刺し盛り　大とらがお勧めです！宴会・飲み会・女子会に◎

「ひゃくや」といえば奇跡破格の刺身！本日のおかしら付き刺身盛り、赤字覚悟の180円！ ※1組1回の注文とさせていただきます