1. 四季菜すし 花えにし
直送新鮮魚介 ☆七ヶ浜から仕入れる新鮮魚介類☆
店主が七ヶ浜まで直接出向いて旬の魚介類を仕入れてきておりますので、 鮮度はもちろん味にもご満足をいただける料理をご提供しております！
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住所
宮城県仙台市太白区泉崎1-14-3 地図を見る
仙台市営地下鉄南北線 長町南駅 西1番出口 徒歩7分
2. 長町酒場 まゆだま
直送新鮮魚介 新鮮！三陸魚介のお造り盛合わせ
魚介料理が得意です！旬の岩牡蠣やホヤなど、そのときしか味わえない味覚をご堪能ください！旬の食材をその日その時期に一番美味しい食べ方でご提供いたします。当店ならでは！の珍しいメニューもございますので、お酒に合わせて自慢の料理をお選び下さい♪宴会コースにも自慢のお造りをご用意してお待ちおります。
3. 漁亭 浜や あすと長町店
刺身 うまい地魚
閖上より愛されつづけ20年・・・浜やの「海鮮ちらし」魚屋がお出しする浜の旨さを！！！市場直送の新鮮魚介が12ネタ！閖上の味浜やの味をご堪能いただけます。浜や名物どんぶりあら汁付きです。
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住所
宮城県仙台市太白区あすと長町1-4-30 S306 地図を見る
仙台市営地下鉄南北線 長町駅 徒歩2分
4. 目利きの銀次 長町南駅前店
新鮮魚介 【濱の男気】刺身豪快男盛り
当店人気No.1粋な刺盛り。海の幸を贅沢に使い、豪快に盛り付けた男気感じるイチオシの刺盛りです。 ※季節や仕入れの状況により、内容が変わる場合があります。
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住所
宮城県仙台市太白区長町南3-3-43 長町南たちばなビル1F 地図を見る
仙台市営地下鉄南北線 長町南駅 徒歩4分
お刺身のアレコレ
お造り
生の魚介類を食べやすい大きさに切った料理。いわゆる「刺身」と同義語。武家社会では「切る」という表現が忌み言葉として嫌われたため、関東では「刺身」、関西では「お造り」と呼ばれるようになったといわれています。鯛の松皮造りや昆布〆など、調理や盛り付けに凝った会席料理のメニューでは「お造り」と呼ばれることが多いです。
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