1. 炭寅 二子玉川店
焼き鳥 肉感たっぷり！ジューシーなつくね
焼き鳥の中でも定番で人気の『つくね』。当店もつくねには自信があります！みつせ鶏の味わいを存分に活かし、ジューシーなのに柔らか。つくねにぴったりのタレと、卵黄を絡めてどうぞ。コリッとした食感に脂がのった、人気の希少部位『つなぎ』もタレでいただくおすすめの一品。やわらか～い『鶏トロ』も人気メニューです。
2. 蕎麦と鶏はんさむ用賀
炭火焼き鳥 備長炭のこだわりの串焼き
新鮮な国産鶏(主に大山鶏)を毎日職人が手打ちで仕込み、 備長炭で、外はカリッと香ばしく中はジューシーに仕上げます。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
東京都世田谷区用賀3-13-3 地図を見る
東急田園都市線 用賀駅 徒歩3分
3. 焼鳥屋 鳥貴族 用賀店
国産鶏 国産鶏肉
おいしい焼鳥は鮮度が大事。価格・味わいともに 満足いただける焼鳥を追求した結果、 鳥貴族の焼鳥は国産鶏肉を使用しております。
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住所
東京都世田谷区用賀4-11-5 リエルナ用賀B1 地図を見る
東急田園都市線 用賀駅 北口 徒歩2分
4. 市屋苑
地鶏 ジューシー感を味わって下さい☆
当店の焼き鳥には“ネック”と呼ばれる首部分の肉を使用しています。鶏が一番よく動かす筋肉だけあって、少ししか取れませんが歯ごたえもあり美味しい部位！そのジューシー感をお客様に味わって頂きたいと毎日心を込めて一串・一串丁寧に串打ちし、ご提供しています！
5. 焼鳥屋 鳥貴族 上野毛店
焼き鳥 名物 貴族焼
一串に90gという大きさを誇る「名物 貴族焼」は鳥貴族のこだわり。 鳥貴族の圧倒的な人気No.1メニューです。 おいしくて大きな焼鳥でお客様も満足していただけると信じています。
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住所
東京都世田谷区上野毛2-7-15 玉屋ビル1F 地図を見る
東急大井町線 上野毛駅 正面口 徒歩1分
6. 焼鳥 BABE
女子会におすすめ ワイワイ♪焼鳥×スポーツ×女子会♪
会社帰りのサク飲みはもちろん女子会にもご利用いただけます◎テーブル席でまったりと焼き鳥とお酒をお楽しみください♪店内にはモニターが4台あり、スポーツ観戦に立ち寄る方多数いらっしゃいます！焼鳥片手に盛り上がりましょう！落ち着いた雰囲気のバーカウンターは、目の前でドリンクを作ってもらえます♪
知ってる？焼鳥のアレコレ
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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