品川で比内地鶏、銘柄鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店9選

今井屋では焼きの技術を研鑽するために創業以来「焼方人」と呼ばれる認証制度を設けています。100におよぶ厳しい自社基準項目を設け、検定試験を実施。基準点を通過した料理人だけが「焼方人」と呼ばれお客様にご提供する焼きを許されます。「焼方人」の思いと誇りをかけた“究極のやきとり”を是非一度ご賞味ください。

創業昭和四十二年!!熟練の腕前の職人が一本一本丁寧に焼き上げます。じっくりと炭火で焼き上げるので、旨味をしっかりと閉じ込めてお届け!！その他にも旬の食材を使用した各種宴会に最適なコースを多数ご用意させて頂いております！品川・田町・有楽町での飲み会や貸切宴会、女子会や接待に♪

当店の鶏肉は、新鮮でプリプリとした食感が自慢。自家製タレに漬け込んで炭火で焼き上げた、絶品の味をお楽しみください。

当店は一つ一つの素材にこだわって提供しています。自慢の焼き鳥は、岩手県大船渡市から南部鶏を直送。鶏は鮮度が命！毎日新鮮な状態で届けられる厳選された「南部鶏」を使用しております。職人が目の前で一本一本心を込めて焼き上げるのも醍醐味！目で見て、耳で聞いて楽しめる焼き鳥店です。

当店では安心・安全で新鮮な「大山どり」を使用した焼き鳥をご用意しております。大山山麓のきれいな空気と水でのびのびストレスなく育った「大山どり」は脂乗りのバランスがよく、栄養たっぷり！ジューシーで旨味が凝縮された鶏肉を一本一本職人が技術と心を込めて焼き上げました！楽蔵にいらした際は是非ご堪能ください。

「伊達鷄」は福島の豊かな自然の中、平飼いで育てられた程良い弾力で噛めば噛むほど肉の中にコクと旨みがしっかり感じられ、濃厚な味わいをご堪能いただけます 「信玄鶏」は富士山、南アルプス連峰の大自然で平飼いされ、雑味、臭みが少なく、固過ぎず、柔らか過ぎないジューシーな食感と旨みをお愉しみいただけます

文蔵自慢の焼き鳥は1本からご注文OK！ 焼きたての焼き鳥をご提供致します。 1本ずつ味わうのも良し！たくさん頼んでみんなで分け合うのも良し！

看板料理の「地鶏炭火焼」。新鉄板を共同開発、熱々な状態が続きふっくらジューシー、さらにおいしくなりました！

厳選された鶏肉や新鮮な野菜を、炭火の直火でじっくりと焼き上げることで、香ばしさとジューシーさが引き立つ逸品となっております。炭火で焼かれる焼鳥は、独特の風味と素材の旨味を最大限に引き出した一品。香り豊かなひとときを味わいながら、贅沢な焼鳥の食体験をぜひご堪能ください。