中目黒の肉料理で話題・人気のお店
焼ジビエ 罠 中目黒店
ジビエ料理 焼き手が丁寧に焼き上げます
ジビエメニューの中には、罠のスタッフが作る炭火焼メニューもございます。熟練の手際で、大胆かつ繊細に焼き上げられる希少肉や塊肉は、表面は香ばしく火が通り、中身はジューシーに焼きあがっています。お好みで、焼き加減や味付けも調整可能ですので、お近くの焼き手まで、お気軽にお声がけください。
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住所
東京都目黒区上目黒3-8-3 千陽中目黒ビル1F 地図を見る
地下鉄日比谷線 中目黒駅 徒歩1分
中目黒の焼肉で話題・人気のお店
白レバー
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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