2. 焼き鳥bar あみあみ 下北沢
朝まで営業 ◆山梨地鶏のジューシーな焼き鳥
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住所
東京都世田谷区北沢2-9-24 3F 地図を見る
京王井の頭線 下北沢駅 南口 徒歩3分
【あなたはタレ派?塩派?】下北沢で国産鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を4件掲載しています。下北沢で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
知ってる?焼鳥のアレコレ
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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