2. 酉処 九十 (とりどころ きゅうじゅう)
炭火焼き鳥 当店の旨さの秘訣は“仕込み”にあり
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住所
神奈川県相模原市中央区淵野辺3-4-16 地図を見る
JR横浜線 淵野辺駅 徒歩4分
【あなたはタレ派?塩派?】橋本・相模原・古淵で国産鶏、地鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を9件掲載しています。橋本・相模原・古淵で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
鳥メロの焼鳥が、さらにおいしく進化しました。看板商品の焼き鳥は、国産チルド原料を使用し、仕込みから焼きまで工程を一新。冷凍に頼らないチルドならではの鮮度と旨みで、ささみ串はしっとり、レバー串は濃厚な味わいに。ひと口食べれば違いが分かる、鳥メロ自慢の焼き鳥をぜひご堪能ください。
神奈川県相模原市緑区橋本6-1-24 味の食彩館はしもと5F
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JR 橋本駅 徒歩1分
知ってる?焼鳥のアレコレ
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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