2. 鍛冶屋 文蔵 神田錦町店
串焼き 国産鶏 やきとり串
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住所
東京都千代田区神田錦町2-9 安田グリーンパークビルB1 地図を見る
地下鉄東西線 竹橋駅 3b出口 徒歩5分
【あなたはタレ派?塩派?】神保町で国産鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を6件掲載しています。神保町で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
厳選した岩手県産の銘柄鶏を使用し、炭火でじっくりと焼き上げた焼き鳥。炭焼きならではの香ばしさと、高火力によるパリッとジューシーな焼き上がりが特徴の焼き鳥は、リピーターも多い当店の看板料理でもあります。他にも、揚げ方にこだわった唐揚げや、出汁にこだわった出し巻き玉子など隠れた一品もご用意しております。
東京都千代田区神田神保町2-4 九段富士ビルB1
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地下鉄 神保町駅 A2番出口 徒歩1分
毎日店内で一本一本丁寧に串打ちをしているこだわりの串焼き。職人の目利きで厳選された食材を最高の味へと仕上げます。 炭火で焼き上げた串焼きをお気軽にお楽しみください♪仕事帰りや会社宴会、ご友人との飲み会にぜひ!
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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