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【あなたはタレ派？塩派？】水道橋で国産鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を3件掲載しています。水道橋で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい！」「希少部位の焼き鳥が食べたい！老舗の焼き鳥屋さんを教えて！」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
高火力・火持ち共に高品質の備長炭による遠赤外線効果で旨味を凝縮させ、ふっくらジューシーな仕上がりは旨味を最大限に♪毎日、一串一串丁寧に串打ちした厳選した国産鶏の素材味溢れる食感や味わいに炭火焼の香ばしさと旨みを閉じ込めた名人技♪噛みしめる程に旨味が溢れ出すシンプルかつ豪快な逸品!!
東京都千代田区三崎町3-3-18 AB River1F
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ＪＲ総武線 水道橋駅 西口 徒歩2分
【門外不出】5種類の調味料を調合した秘伝のタレに付け込んだ大山鶏を、一切の妥協なく備長炭でじっくりと焼き上げます！口に入れた瞬間に感じる「五種類の旨み」、そして「炭の香り」もお愉しみ下さい。食べやすいサイズなので女性にも大人気です♪必食！看板メニューなので赤字覚悟の99円～でご提供します。
一串に90gという大きさを誇る「名物 貴族焼」は鳥貴族のこだわり。 鳥貴族の圧倒的な人気No.1メニューです。 おいしくて大きな焼鳥でお客様も満足していただけると信じています。
東京都千代田区神田三崎町2-20-8 FUNDES 水道橋5F
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ＪＲ総武線 水道橋駅 西口 徒歩2分
知ってる？焼鳥のアレコレ
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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