1. 鶏と蕎麦。玄
炭火焼き鳥 国産鶏使用!職人による本格焼鳥
香ばしい香りが食欲をそそり、お酒も進むこと間違いなし!鮮度抜群の国産鶏を厳選し、じっくり丁寧に焼き上げる本格焼鳥をお楽しみください。丁寧に下処理した部位を、職人が一本一本繊細に焼き上げます。一羽から少量しかとることができない『ストロングハート』などの希少部位も大人気です。ぜひ一度お試しください。
【あなたはタレ派?塩派?】松原・藤井寺・河内長野で炭火七輪焼き鳥、銘柄鶏、地鶏、国産鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を8件掲載しています。松原・藤井寺・河内長野で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
香ばしい香りが食欲をそそり、お酒も進むこと間違いなし!鮮度抜群の国産鶏を厳選し、じっくり丁寧に焼き上げる本格焼鳥をお楽しみください。丁寧に下処理した部位を、職人が一本一本繊細に焼き上げます。一羽から少量しかとることができない『ストロングハート』などの希少部位も大人気です。ぜひ一度お試しください。
朝引き鳥を、一本ずつ丁寧に仕込みをしていますので、究極の味と鮮度が自慢です!!!タレは10年以上継ぎ足した秘伝のタレでどこにも負けない自信があります。心を込めて備長炭で焼いていますので外は香ばしくカリカリ中はジューシーです!!
店内に入ると炭火のこうばしい香り!熟練の職人が一本一本丁寧に焼き上げる串やきは、外はパリッと、中は驚くほどジューシー!最高の焼き加減でご提供します。炭の香りをまとった厳選素材をぜひご堪能くださいませ◎
大阪府藤井寺市春日丘1-2-3
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近鉄南大阪線 藤井寺駅 徒歩2分
知ってる?焼鳥のアレコレ
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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