1. 三代目鳥メロ 沼津南口店
名物料理 進化した国産焼き鳥が旨い!
鳥メロの焼鳥が、さらにおいしく進化しました。看板商品の焼き鳥は、国産チルド原料を使用し、仕込みから焼きまで工程を一新。冷凍に頼らないチルドならではの鮮度と旨みで、ささみ串はしっとり、レバー串は濃厚な味わいに。ひと口食べれば違いが分かる、鳥メロ自慢の焼き鳥をぜひご堪能ください。
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住所
静岡県沼津市大手町5-9-21 マルトモビル2F 地図を見る
JR 沼津駅 徒歩5分
【あなたはタレ派?塩派?】沼津で軍鶏などにこだわりのある、美味しい焼き鳥のお店を5件掲載しています。沼津で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい!」「希少部位の焼き鳥が食べたい!老舗の焼き鳥屋さんを教えて!」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
鳥メロの焼鳥が、さらにおいしく進化しました。看板商品の焼き鳥は、国産チルド原料を使用し、仕込みから焼きまで工程を一新。冷凍に頼らないチルドならではの鮮度と旨みで、ささみ串はしっとり、レバー串は濃厚な味わいに。ひと口食べれば違いが分かる、鳥メロ自慢の焼き鳥をぜひご堪能ください。
静岡県沼津市大手町5-9-21 マルトモビル2F
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JR 沼津駅 徒歩5分
静岡が誇るブランド地鶏『天城軍鶏』。 豊かな自然の中でのびのびと育った軍鶏は、引き締まった肉質と、 噛むほどに溢れ出す濃厚な旨味が特徴です。 その魅力を最大限に引き出すため、シンプルに炭火で焼き上げます。
静岡県沼津市高島町5-20
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JR 沼津駅 徒歩1分
遠赤外線で旨味を閉じ込める備長炭を使用。絶妙な火加減で、外はパリッと香ばしく、中は驚くほどジューシーに焼き上げます。炭の香りを纏った鶏と豚は、噛むほどに溢れる肉汁と濃厚な旨味が口いっぱいに広がります。一本一本、一番美味しい「瞬間」を逃さずにお客様の元へお届け。まさに職人の執念が宿る逸品です。
知ってる?焼鳥のアレコレ
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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