1. 創作焼鳥・美酒銘柄 鳥太郎 琴似本店
炭火焼き鳥 秘伝のタレと厳選素材を炭火焼き！
自慢の焼鳥（やきとり）は2本・240円～ご提供！吟味した鶏肉を、【秘伝のタレ】＆【こだわりの塩】を用いて、職人が一本一本心を込めて丁寧に、炭火で焼き上げております！！是非一度ご賞味下さいませ。
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住所
北海道札幌市西区琴似1条2-5-6 地図を見る
ＪＲ函館本線 琴似駅 徒歩5分
2. 本格炭火 焼鳥さんかい 琴似店
炭火焼き鳥 手刺しにこだわった本格炭火焼鳥！
厳選した国産鶏を始めとした30種以上の焼鳥を 鍛え抜かれた串焼きの達人が炭火で焼き上げます！ 本格クオリティが1本110円～とコスパ最高です！
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住所
北海道札幌市西区琴似2条5-2-5 地図を見る
札幌市営地下鉄東西線 琴似駅 徒歩2分
4. いただきコッコちゃん JR琴似駅前店
炭火焼き鳥 絶品！国産鶏の炭火焼き鳥
北海道の焼鳥は「タマネギ」が特徴です。コッコちゃんの焼鳥には、北海道知床羅臼の海洋深層水から作られるまろやかな塩を使用しています。自慢のとり串では北海道ご当地やきとりの「室蘭焼鳥」「美唄焼鳥」その他上質な赤身が自慢の十勝ハーブ牛串などなどお楽しみ頂けます！コッコちゃん自慢の焼き鳥をお楽しみください！
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住所
北海道札幌市西区琴似1条1-1-20 地図を見る
ＪＲ函館本線 琴似駅 徒歩1分
知ってる？焼鳥のアレコレ
備長炭
焼き鳥に欠かせない木炭の代表格といえば「備長炭」。プロの料理人に選ばれる理由は、着火後の火の回りが早く遠赤外線効果で外側はパリッと、内側はふっくらの理想的な焼き上がりになるため。炎や煙が少なく素材に匂いや雑味がつきにくというメリットもあります。中でも備長炭の発祥である紀州備長炭は最高級のブランド木炭として有名です。
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