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【あなたはタレ派？塩派？】長岡で美味しい焼き鳥のお店を掲載しています。長岡で「気取らずに安くてうまい焼き鳥とビールで一杯やりたい！」「希少部位の焼き鳥が食べたい！老舗の焼き鳥屋さんを教えて！」というあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
焼き鳥のお肉を、より美味しく、より高品質のものに変更しました！1本１本毎日丁寧に串うちした鶏を豪快に炭火焼で！串焼きは全品１５０円なので色んなメニューを楽しんでください。
新潟県長岡市殿町2-5-4 ニューツチダビル1F
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ＪＲ 長岡駅 徒歩6分
炭火でじっくり焼いた当店の焼きとりは「岩手みちのく清流鶏」を使用しています。自家製のタレは30年以上つぎ足した深みのある味になっています。素材・タレにこだわった当店自慢の焼とりを是非一度、ご賞味ください。
長岡でも珍しいビジエ料理を提供しています。蝦夷鹿や野鴨、野ウサギなどのジビエ、サフォーク種などの羊をご提供。ジビエ料理も味わえますが、牛肉や魚を中心としたメニューももちろんご用意しております。お肉料理はA-5の村上牛などこだわりの食材使用。※ジビエ料理は季節もありますのでお店までお問い合わせください。
新潟県長岡市川崎町2271-67
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ＪＲ 長岡駅 徒歩24分
熟成肉とは「もうひとつの旬」を迎えるために、専用の冷蔵庫で約１カ月寝かせた肉のことです。 骨から出る旨味、飲める脂と言われるほどクセのない脂、熟成香と呼ばれる芳醇な香りは、長岡では朔でしか体験できません。
新潟県長岡市東坂之上町2-3-7
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ＪＲ 長岡駅 大手口口 徒歩5分
牛タンからホルモンまで9種類の部位をお楽しみいただける1日10食限定のメニューです。その他にもお得な盛り合わせをご用意しております。
新潟県長岡市三ツ郷屋2-6-1
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ＪＲ 長岡駅 車10分
正統派の味を目指したという「越後長岡生姜醤油ラーメン」と、太麺と背脂の濃厚な味わいがたまらない「燕ホワイト」が二枚看板!!ラーメン店、焼肉店、酒場、3つの要素を兼ね備えています♪ランチはもちろん、昼飲みや宴会の利用にも大活躍すること間違いなしです♪
新潟県長岡市川崎町780-1
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ＪＲ信越本線 北長岡駅 車5分
知ってる？焼鳥のアレコレ
一般的にメス鶏の脂肪肝のこと。メス鶏は卵用とされることが多いため、メス鶏自体があまり市場に出回らないことに加え、その中でも1000羽に1羽と言われる希少部位なので希少価値が高い。白レバーは口どけの良さとレバー独特の匂いが少ないことから、地鶏のフォアグラとも呼ばれ、レバー嫌いでも白レバーだけはおいしいとハマる人が続出中。
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