1. 焼鳥 雅流
炭火焼き鳥 銘柄鶏×備長炭×職人技
使用するのは信頼のおける卸から仕入れた鮮度抜群の山梨県銘柄鶏「健味どり」。長年人気店で研鑽を積んだ店主が、良質な紀州備長炭を使い絶妙なタイミングで焼き上げる焼鳥は至極の一品！店主一押しの「せせり」のほか、濃厚な卵黄が魅力の「ちょうちん」や、一羽から2個しかとれない「ソリレース」などの稀少部位も豊富。
2. 串焼BISTRO 福みみ 銀座店
炭火焼き鳥 産地厳選!備長炭で焼き上げる串焼！
【各種ご宴会に】串焼き専門店「福みみ 銀座店」では、自社規格の厳しい試験に合格した【認定焼師】のみが串焼を焼いております。激戦の銀座で15年続くには訳があります！こだわりの串焼きを是非ご堪能あれ！お肉は部位ごとに産地を厳選し、毎日手刺しで串刺ししています。
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住所
東京都中央区銀座5-10-9 銀座YKビルB1 地図を見る
都営浅草線 東銀座駅 徒歩2分
3. 鍛冶屋 文蔵 東銀座店
串焼き 国産鶏 やきとり串
文蔵自慢の焼き鳥は1本からご注文OK！ 焼きたての焼き鳥をご提供致します。 1本ずつ味わうのも良し！たくさん頼んでみんなで分け合うのも良し！
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住所
東京都中央区銀座5-12-5 白鶴ビルB1 地図を見る
地下鉄日比谷線 東銀座駅 A1出口 徒歩1分
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