銀座 宮川
焼き鳥 銀座の草分けと手間惜しまない仕込
焼き鳥屋がまだ広まっていない頃、銀座宮川は焼き鳥の提供を始めました。それ以来築地の鶏肉屋から付き合いつづけ、良質な鶏肉を仕入れております。ひとつひとつ手間を惜しまず丁寧に扱い、丁寧に焼きます。鶏の旨味を堪能してください。
銀座の焼き鳥で話題・人気のお店
バードランド
焼き鳥 職人が絶妙の火加減で焼き上げる
カウンター席のどこからでも眺められる焼き台は、職人の目の届く範囲に2台が並んで置かれている。使用するのは備長炭。炭のことを知り尽くした熟練の職人によって丁寧に焼き上げられる素材は、火の入り方が絶妙だ。弱火でじっくりと焼かれた銀杏や椎茸も味わい深い。
串焼BISTRO 福みみ 銀座店
炭火焼き鳥 産地厳選!備長炭で焼き上げる串焼！
【各種ご宴会に】串焼き専門店「福みみ 銀座店」では、自社規格の厳しい試験に合格した【認定焼師】のみが串焼を焼いております。激戦の銀座で15年続くには訳があります！こだわりの串焼きを是非ご堪能あれ！お肉は部位ごとに産地を厳選し、毎日手刺しで串刺ししています。
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住所
東京都中央区銀座5-10-9 銀座YKビルB1 地図を見る
都営浅草線 東銀座駅 徒歩2分
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銀座エリア
銀座で地鶏など美味しい焼き鳥が味わえる人気店
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