築地で人気の四川料理が味わえるお店3選

当店の看板メニュー麻婆豆腐は「花椒」とも呼ばれる中国の「華北山椒」や唐辛子など、11種類の香辛料をブレンドして作った自家製調味料を使用し、その痺れるような辛さがクセになります。土鍋でグツグツした状態でご提供するため、アツアツのものをお召し上がりいただける、多くのテレビ番組で紹介された人気の一品です。

やさしい夜明けから深い月夜まで、変化する味わいを楽しむ、当店自慢のコース。 メインは、一つの鍋で四段階に表情を変える『薬膳火鍋』。 生薬や食材を加えるタイミングまで計算された滋味深いスープは、厳選和牛や旬の食材とともに味わうことで、時間とともに深まる旨みをご堪能いただけます。

料理は本格的ですが、辛さの調整など日本人の口に合わせたアレンジもいたします。 当店一番人気の海老のチリソース炒めは、ぷりぷりの海老の食感と、甘辛いソースの風味がたまらない逸品！どうぞアツアツをお召し上がりください。