新宿で人気の四川料理ならここ！本場中華火鍋、四川火鍋が食べられる人気のお店15選

世界700店舗を展開する有名ブランド「小龍坎老火鍋」がついに日本初出店！新宿の靖国通り沿いにオープンしました。四川省・成都市の本店では常に行列ができているほどの人気です。当店にもすでに予約が殺到しているので、忘年会や新年会に間に合わせたいお客様はお早めに。辛いだけじゃない、複雑な香りと旨みをどうぞ。

豆腐本来の旨みを味わって欲しい、そんな想いから豆腐は切り分けず丸ごと使用。牛、豚、昆布などのスープで煮込み、旨みをしみこませてから使います。 二十種類以上の四川の調味料と香辛料から作るラー油は、食べた瞬間に汗が噴出すほど辛いです。 豆腐との絶妙のハーモニーをお楽しみください。

中国内モンゴル発祥、コラーゲンたっぷりスープの『薬膳火鍋』

【麻】＝痺れる四川青山椒、【辣】＝四川唐辛子を使用し、自家製のラー油と山椒油で仕上げた『麻辣王豆腐』をはじめとする当店のメニューは、中国政府から「中国食文化研究会」として認定されている本場の味。辛さの調節も可能ですのでお気軽にお申し付けください！

「医食同源」の精神に基づいて配合された小肥羊の火鍋スープには、唐辛子や花椒（ほぁじゃお）、当帰（とうき）や良姜（りょうきょう）など、数十種類の漢方食材から抽出した秘伝のエキスがたっぷりと含まれています。このため、血行促進や滋養強壮、疲労回復の効果が期待できます。

石鍋の中に、グツグツと煮立った麻婆豆腐。 山椒をかなり効かせて、独特の辛さがおいしい。飯にも最高です。780円 ※本場のシェフによる「かなり辛くて美味い」メニューは他にも沢山ございます

中国に269店舗も展開する火鍋専門店『海底撈火鍋』。本場の味を気軽にお楽しみいただける火鍋は、60種以上の具材と7種のスープ、23種の調味料を組み合わせてお楽しみいただけます。また、火鍋の代表的な麻辣スープは、お好みの辛さに調整できますので、辛い味が好きな方はお気軽に、スタッフまでお申しつけください。

牛肉のマーラー和えや煮込みなど、中国の長き歴史息づく深き旨みと香り纏う、本格中華料理をお楽しみいただけます。日本人向けにローカライズされない中国本場の味を、心ゆくまでお楽しみください。

体の芯から温まります、本格薬膳のパワー！美味しく健康に！気温の変化で体調を壊しがちなこの時期こそ、南国亭の「薬膳火鍋」はおすすめです！！＋出来立て100種類中華食べ放題2500円！麻辣湯(マーラータン)と白湯(パイタン)の赤白2色のスープ。♪豚肉・鶏肉・いか・えび・白身魚・具材たっぷり！

冬も過ぎ暖かくなってまいりましたね。ですがまだまだ寒い日も御座います。 そんな時は当店の本格薬膳火鍋はいかがでしょうか。 痺れる麻辣スープ、まろやかな白湯スープ2種類のお味で当店自慢のお肉とお野菜を心ゆくまでご堪能下さい♪ 食べ飲み放題のご利用も頂けますので、こだわりのビールと共にお楽しみ頂けます。

激辛好きの期待に応える四川料理を多数ご用意しております。中でもぜひお試しいただきたいのが「牛肉の唐辛子煮込み」。唐辛子や豆板醤、生姜など何十種類もの調味料を煮込んだスープに、牛肉を入れて加熱、さらに唐辛子を豪快にトッピング！肉の旨みと辛味の絶妙な味わいを存分にご賞味あれ♪　※辛さの調整も可能です！

天香回味鍋のスープは素材の味すべてを引き出したものでタレを必要とせず、食材を入れて煮るだけでそのまま食べることができます。飽きることがなく、天然の成分が体に吸収される理想の鍋料理です。まさにこの天香回味鍋は、『天にまで昇っても食べたくなる味と香り』の絶品鍋です。

∴‥∵‥∴‥∵当店で織り成す味をとくとご堪能下さい∴‥∵‥∴‥∵ 新宿駅東口徒歩5分の歌舞伎町に店を構える当店は、本場中国の味を伝統に、様々なスパイス、本場仕込の調理法にこだわったシェフが織り成すお料理と共に素敵なひと時をお過ごし下さい。

55楼菜館の一番人気は『四川担々麺』。ランチタイムには行列ができるほど！濃厚な胡麻にクリーミーな芝麻醤とスパイシーな香辛料のバランスが絶妙なスープは、最初が濃厚で後味サッパリ！味の虜になること間違いなしの自慢の逸品です。

多様なｽﾊﾟｲｽや素材が複雑に絡み合って創りだすその味は、火鍋でなければ味わうことができない旨味と中毒性を持ちあわせ大人気!!お肉や海鮮、野菜をしゃぶしゃぶの要領でお召し上がりください。肉や海鮮は赤いｽｰﾌﾟ、野菜は白いｽｰﾌﾟがおすすめですが、交互に味わうも良し、混ぜて楽しむも良し！自分流にお楽しみあれ。