東陽町で人気の四川料理ならここ!刀削麺、担々麺が食べられる人気のお店3選

東陽町で刀削麺、担々麺など、辛くて美味しい四川料理を味わいたいあなたにオススメの本格中華料理のお店を3件掲載しています。東陽町で「ランチで本格的な激辛料理が食べたい!」「おすすめの四川料理のお店で本格的な麻婆豆腐や火鍋を食べてみたい!」と思っているあなたにピッタリな、人気の四川料理店をまとめました。

1. 個室中華&食べ飲み放題 菜香菜(さいかさい) 東陽町店

刀削麺 初代シェフから受け継いだ伝統の味

注文を受けてから刀で削る名物の刀削麺。本場・山西省出身の初代シェフがレシピを残してくれた伝統の味です。生地に用いるのは強力粉と薄力粉と水だけ。練り上げる強度やタイミングにも綿密な妙技を駆使し、1日寝かせて仕上げます。モッチリとした弾力や麦の風味がたまらない麺と、痺れる辛さのスープが絶品です。

  • 住所

    東京都江東区東陽4-6-16 東陽ビル3・4F  地図を見る
    地下鉄東西線 東陽町駅 4番出口 徒歩2分

3. 香港料理 萬福楼

中華料理 人気『本場四川風陳マーボー豆腐』

3種の山椒をオリジナルブレンドした山椒や自家製調味料を使った特製マーボー豆腐。しっかりと辛味がありながらもその辛さはスッと抜けて爽快感に変わります。そして後から訪れる山椒の芳醇な香りと特製ソースの豊かな旨味が堪らない『本場四川陳マーボー豆腐』は当店自慢の逸品です。

  • 住所

    東京都江東区東陽4-6-3 東陽ビル2・3F  地図を見る
    地下鉄東西線 東陽町駅 4番出口 徒歩1分

辛いがうまい!四川料理

担担麺

中国・四川料理の「肉そば」といえば担担麺。辛味にもバラエティがあり、近頃はストレートな辛味の唐辛子&花椒ベースの「麻辣(マーラー)系」が人気。マイルドな「芝麻(チーマー)系」は、辛さの奥にふくよかな甘みもある豆板醤と、ゴマのまろやかさが決め手。本場四川では、スープを使わない汁なし担担麺が本流という話も。

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