栄周辺で人気の四川料理が味わえるお店

本場四川の辛さ漲る麻婆豆腐は1862年、陳お婆さんによって考案されたもの。「陳麻婆豆腐 名古屋三越ラシック店」では、伝統の味を今に伝えるために四川省本店より調理長を迎え、本場の味を楽しめます。

火鍋とは中国が発祥の辛みの強い鍋料理で、「九宮格火鍋」とは名前の通り九つに区切られている鍋です。温度が一番高くなっている（120℃）真ん中でお肉、周りの弱火部分（100℃）で野菜など、具材と食べる人のエリアを分け、異なる味や食感を楽しめるのも特徴。名古屋でマー活をするなら外せない伝統の鍋です。

カリッと音が鳴る揚げ焼き衣と、ジュワ～ッと溢れ出る肉汁がやみつきになる、米吉名物『焼ぎょうざ』。鹿児島産黒豚を使用した餃子あんの旨みの強さにお箸が止まらなくなり、引き時がわからなくなるお客様が続出するほどの人気ぶり！ニンニク抜きでのご提供も可能ですので、女性や小さなお子様も安心してご堪能ください♪

特注品の薄皮で作るパリッとした食感にジューシーな餡のバランスが自慢のぎょうざ。国産にんにくと新鮮なニラを使用した本格的な味わいのぎょうざと、にんにくを使用せず生姜の香りとともに焼き上げる生姜ぎょうざの2種類をお楽しみいただけます。

お祝いの席などにもふさわしい特別なお料理の、北京ダックやフカヒレ。錦三酔樓では、気軽にご注文いただけるメニューでご提供しております。北京ダックは1/4羽や1/2羽、または丸々1羽（要予約）や1人前までサイズ毎にメニューを展開。フカヒレは姿煮込みだけでなく、スープやラーメンやご飯メニューでも味わえます。

鮑、フカヒレ、燕の巣等、厳選した高級食材を贅沢に使用した中国料理をご提供いたします。【吉切鮫のふかひれの姿煮込み】トロトロとしたふかひれスープの中と食感の良いフカヒレの相性は間違いありません。ホテルオークラの本格中国料理をご堪能ください。