1. 和食 宙 錦
和食 四季折々の味覚を愉しめる一品料理
当店はその月々で本当に美味しい物をお客様にご提供するため、ひとつきごとにメニューを一新。産地を固定せず、いいものを見極めて食材を仕入れております。季節の魚介をお愉しみいただける『旬魚お造り盛合せ』はおすすめの逸品。料理人に目利きされた旬魚の鮮度の良さをダイレクトに感じていただけます。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
栄周辺で創作和食、天ぷら、串揚げ、串かつがこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を15件掲載しています。栄周辺で「和食ランチを食べられるお店はどこ?」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は?」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。
当店はその月々で本当に美味しい物をお客様にご提供するため、ひとつきごとにメニューを一新。産地を固定せず、いいものを見極めて食材を仕入れております。季節の魚介をお愉しみいただける『旬魚お造り盛合せ』はおすすめの逸品。料理人に目利きされた旬魚の鮮度の良さをダイレクトに感じていただけます。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
当店ではうなぎ以外にも様々な一品料理が充実しております。 鰻をご堪能頂ける料理から、料理長が毎朝市場で仕入れた旬の食材をご堪能頂ける単品料理や会席料理は食通の方も納得の料理です。 会食や接待、大切なシーンでのお食事も最適です。
愛知県名古屋市東区泉1-18-41 エスポア泉1F
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地下鉄桜通線 久屋大通駅 徒歩6分
当店はランチタイムも営業中◎その日仕入れた新鮮な素材に合わせて多彩なメニューをご提供しております!『帆立の炊き込みご飯』『お蕎麦ランチ』『銀鮭西京焼きランチ』『海鮮丼ランチ』などなど、上質な日本料理をお手頃価格でお楽しみいただけるのが嬉しいポイント♪お昼時にも店主自慢の味をぜひお楽しみください。
※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。
厳選された旬の食材を用意しております。スタンダードからオリジナル変わり揚げまで、天と鮮ならではの天ぷらをお楽しみください。職人が目の前で揚げるので、出来立ての美味しさが楽しめます。日本酒1杯660円とお値打ちな為、飲み比べで自分のお好みを見つけてください。
愛知県名古屋市中区錦3-19-24 サンステンドビル2F
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地下鉄東山線 栄駅 徒歩4分
シンプルな調理法【天ぷら】だからこそ、素材にとことん拘っております。野菜は提携先から旬で出来の良いものだけを取り寄せ、素材本来の味をお楽しみ頂ける天ぷらに仕上げております。魚介やお肉も良質なものだけを料理長が見極め、身や脂の状態で揚げ方を工夫し常に極上の状態でお客様へご提供する事を心がけております。
愛知県名古屋市中区錦3-18-31 GS錦ビル1F
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地下鉄東山線 栄駅 徒歩3分
濱匠と言えば何といっても『へぎそば』!へぎそばは新潟県魚沼地方発祥で、つなぎに布海苔(ふのり)という海藻を使った蕎麦をヘギといわれる器に盛り付けたことからこの名で呼ばれています。コシがあり、つるりとしたのどごしが絶品!生麺での取り扱いは非常に希少で、来店の際はぜひ召し上がっていただきたい逸品です!
愛知県名古屋市中区錦3-15-1 ユース栄官地ビルB1
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地下鉄東山線 栄駅 2番出口 徒歩1分
当店こだわりの名物メニューがパワーUP!和牛肉寿司はもちろん、創作スシが入った「全7種階段盛り」目玉は完全オリジナルのSPECIALメニュートリュフ鮪の最中スシ!味覚と視覚で楽しめる至極の一品です。トリュフ香るソースでご賞味ください
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
愛知県名古屋市中区栄3-10-17
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地下鉄東山線 栄駅 丸栄西出口 徒歩5分
串カツというシンプルな料理ゆえに、ごまかしの効かないのが素材です。店主が目利きして旨いと思った食材のみを使用。その食材を一本一本、職人が魂込めて揚げています。また串カツのプロとして油・温度・揚げ時間を絶妙な感覚で調整しており、常に美味しい状態でご提供することを心掛けています。
愛知県名古屋市中区栄3-1-14 大喜ビル1F
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地下鉄東山線 栄駅 徒歩6分
メニューの中でも特におすすめなのが、旬の食材を使った8種類の「おばんざい盛り合わせ」。毎日仕込みからお店で丁寧に作っております。カウンターの前にずらりと並べていて、お気に入りの品は単品でのご注文も可能。揚げ物は、中が赤身でレアの「黒毛和牛の牛カツ」がイチオシです。
季節で変わる泉士のコースは旬の素材を楽しめるのが魅力です。お祝いやご接待など、特別なお食事会には【魚貝と国産牛ヒレ肉コース】がお奨め!「フォアグラ」や「トリュフ」、「金目鯛」など極上素材を使った和のお料理をお楽しみいただけます。コースは銘々盛りやご予算に応じた特別な料理をご用意する事も可能です。
愛知県名古屋市東区泉1-9-26
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地下鉄名城・名港線 久屋大通駅 1A出口 徒歩5分
通常より糖度の高い豆乳を使った出来たての湯葉を、目の前で1枚1枚引き上げてをお楽しみ頂けます。 当店ならではのオリジナルメニューです。 (梅の花「極」コースについておりますが、単品でもご注文頂けます)
毎日旬の食材を仕入れて作る、13~15種のおばんざいはお酒のお供にピッタリです。 和食の人気店出身の2人の料理人が毎日手作りで仕込んでいます。 そばはもちろん、一品料理のメニューも豊富で、季節の味覚を感じて頂けます。
溶き卵を出汁で割り、調味料を加えて筒状に焼き固める卵料理。関西が発祥で、関東風の厚焼き卵より卵液に占めるだしの割合が多く、砂糖を加えないことが特徴。卵焼き器と呼ばれる専用の四角い鍋を使って焼く。フワフワで柔らかく、噛むと中からじゅーっと出汁がしみてくる焼き上がりが理想的。
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。