岡山市で人気の四川料理が味わえるお店3選

今日のランチは、自分だけのオリジナル麻辣燙で！基本はスープ＋春雨で580円。40種類以上の具材から好きなものを（1g2円）で選んで、あなただけの最強ランチを作ろう！野菜たっぷりでヘルシーにも、お肉マシマシでがっつりにも◎

四川料理は中国四大料理の一つ。「一菜一格、百菜百味」と称され、料理ごとに異なる複雑で奥深い味わいが特徴です。特に四川省直輸入の調味料が織りなす「麻辣」と呼ばれる痺れる辛さと爽やかな香りは、一度食べたらやみつきになること間違いなし。本場の刺激と旨味をご堪能ください。

内モンゴルの火鍋は、味のついたスープに羊肉や野菜をしゃぶしゃぶのようにくぐらせて食べる鍋のことです。 ひとつの鍋が真中で分かれ、あっさりした白湯（パイタン）スープと激辛のマーラースープの2種類味わえます。 ベースに鶏や豚・魚介類・野菜からとったスープ、高麗人参などの漢方や香辛料をブレンドしてます。