武蔵小杉・元住吉で人気の麺料理のお店3選

コシが強くて黒っぽい色が特徴の『山形田舎蕎麦』。太打ち麺で食べ応えも抜群。木箱に入ってご提供する蕎麦はインパクトも大！一度食べたらクセになります。

さっぱりとキレのあるスープが、コシの強い麺の旨みを引き立てます。定番の味わいはもちろん、食欲をそそるピリ辛高菜や、香り高い梅しそなど、3種の冷麺をご用意しております。

当店では、おいしさの要となる出汁づくりを水から追求しています。宗田鰹節･鰹節･さば節の三種の節から丁寧に旨みを引き出し、ウルトラファインバブルを活用する事で出汁本来の香りや旨みをよりクリアに感じられる味わいを実現しました。毎日食べても飽きのこない最後の一滴まで飲み干したくなる一杯をお楽しみ下さい。