船橋・西船橋で味噌ラーメン、手打ちそばなど美味しい麺料理の人気店6選

本場盛岡の人気店『にぐ』直伝。 余計なトッピングを入れず、洗練されたスープとコシのある特注麺だけのシンプルな冷麺は特に女性のお客様から高評価を得ています。 関東初上陸の絶品盛岡冷麺を、ぜひほるまさ船橋でお試しください。

空輸で毎日、北海道幌加内産そば粉を取り寄せ。香り・喉越し・弾力が違います。 こだわりの1.2ｍｍの江戸前蕎麦と3.5ｍｍ厚さ2ｍｍの田舎蕎麦の2パターンをご用意☆ 冷麺・温麺・つけ麺からお選び頂けます。

たくさんの野菜と10種類のスパイスをブレンドして作るスープのベースはフランベを加える事で野菜の旨み、独特の香りを引き出しています。 そこに3種類の厳選味噌をブレンドし、風味豊かな一品に仕上げております。

とろーりチャーシューがどん！と乗った当店の味噌らーめんは、各地のイベントでも大変ご好評いただいております。

千葉県銘柄鶏の「錦爽地鶏」丸鶏をじっくりと10時間煮込んだコラーゲンと旨味たっぷりのスープが自慢の「鶏白湯ラーメン」濃厚なスープは何度でも食べたくなる味わい。まるは創業以来の自慢の一品です。

福井県産在来種の蕎麦の実を店内で石臼手挽きし、職人技で仕上げる本格手打ち蕎麦です。 豊かな風味と抜群の喉越しは、一度食べたら忘れられない極上の味わい。 店主がこだわり抜いた打ち立て・茹でたての逸品を、お酒の締めに小粋に楽しむという、大人の贅沢なひとときをぜひご堪能ください。