水戸で天ぷらそばなど美味しい麺料理の人気店6選

醤油ラーメン、塩ラーメン、味噌ラーメン等の王道ラーメンの他にも、ラーメン店では珍しい焼きそばもございます。種類毎に麺の太さを変えているので、スープによく絡む、喉ごしの良いもちもち麺をお楽しみ頂けます♪

自然豊かな茨城の土地で育まれた、香り高い常陸秋蕎麦。当店の蕎麦は、純米酒を加えることでさらに奥深い味わいに仕立てております。香り高く日本酒によく合う自慢の手打ち蕎麦の他、「常陸牛のステーキ」や「目光の天麩羅」など多彩なメニューをご用意。水戸発信の「モダン・ジャパニーズ・ダイニング」をご堪能ください。

当店のお蕎麦は契約農園、茨城県城里町産の常陸秋そばを100％使用し石臼にて自家製粉、手打ちしております。

山岡家の麺は、太麺。表面はソフトでありながら、芯が強く、小麦の香りがする特製中華麺を使用しています。 この麺を支えるのは、厳選された小麦と、毎日の気温や湿度などに合わせて製造方法を変えて作る職人技。 この麺だからこそ、濃厚スープの中にあっても、決して負けないバランスのとれたラーメンになるのです。

そば粉は茨城産・常陸秋そばを丁寧に仕上げています。つゆは北海道日高産の昆布と伊豆産のかつおぶしを使用。サクサクのてんぷらとの相性は抜群！

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

意外に知られていない焼酎のそば湯割り。そばの健康成分たっぷりのそば湯でそば焼酎を割ると、美味しいだけでなくとってもヘルシー。是非一度お試しください。