厳選！水戸のあんこう鍋、牡蠣など魚料理の店まとめ15選

毎日地元の漁港でその日の分だけ仕入れております。 だから毎日新鮮な地魚をご堪能頂けます！

格子屋は、水揚げされた新鮮なお魚を「直接買付け」できる「買参権」を取得しています！買参権（ばいさんけん）とは 水揚げした鮮魚を漁港や卸売市場から直接買い付ける権利の事です 当社はこれを取得しているため 安価で､なおかつ当日の鮮度の高い魚のご提供をさせていただいております。

創業以来190年余、受け継がれてきた伝統の技とおもてなしの心を【水戸 中川楼】で お愉しみ下さい。

安全性を追求し安全品質のファイブスター（海・創り手・きれいにする・安全を守る・お客様を笑顔にする）の5つにこだわり『ミネラルオイスター』が誕生しました。富山湾の水深384mにある、牡蠣にとって心地いい海洋深層水で育てています。特許浄化法により自社基準は国の基準からもさらに厳しく徹底して管理しています。

水戸のあんこう鍋発祥の店。日本近海でとれた成熟した15キロ以上のあんこうのみを使用。本家醤油仕立ては鮟鱇骨出汁が深みを出し。肝仕立て漁師風は味噌を使わず洗礼された濃厚さを醸しだす。友酢、から揚、柳川風は歴史と革新を生み出す。 さて本物のあんこう料理を楽しみませんか？

脳天刺しに炙り、ほほ肉焼や竜田揚げ、鮪カツレツや鮪レバー刺風など。好みの一品、意外な一品が見つかるはず。鮪料理に合う地酒、焼酎など取り揃えております。

地元・水戸の名物と言えば『あんこう』。地元のあんこうの味を会席や御膳で、3,500円(税抜)～ご用意しております。観光のお客様に、地元のお客様にも愛されるあんこうを、魚政の割烹の技で仕上げた逸品揃い。ぜひご堪能くださいませ。

エクセル店のおすすめは北海かご御膳 ￥1,410円（税別）！ そして定食はご飯のおかわり自由！その他、刺身、鮭ハラス焼きなどたくさんの定食をご用意しています。 エクセルでお食事の際はぜひしまだをご利用ください！

あんこう・納豆それに地元で揚がった新鮮そのものの魚はメニューにも豊富に取り揃えていて、納得の味をリーズナブルに楽しめる。

料理長が目利きをした旬の鮮魚を「山久」ではご提供しております。北は北海道、南は九州まで。お客様に喜んで頂くため、食材に妥協は一切ございません。一品に合うお酒も焼酎、日本酒と取り揃えております。水戸南口の「山久」で非日常を楽しんで下さい。

『あんこうフルコース』7,000円（税抜き）　あんこう鍋・肝豆腐・あんこう供酢・あん肝・あんこう柳焼き・雑炊（うどん）セットと、とことんあんこうを味わっていただける当店自慢のコースです。旬となる秋～冬にかけてはご予約を多く頂きますのでお早めにお問い合わせ下さいませ。

しまだでは北海道産の本ししゃものオスを使用。純粋にししゃもの美味しさを楽しむならオスがおすすめです。栄養が卵にいってしまうメスに比べ、脂ノリもとてもよく、ふくっらと焼きあがるのが特徴です。通常は「焼き」で秋は「天ぷら」でも提供しています。通も納得する本ししゃもをお楽しみください。

【特選まぐろや三種盛り】 本まぐろ赤身、中トロ、大トロを使用した豪華な一品。「はなの夢まぐろや」だけあって、赤身はしっかりとしたまぐろの味と、とろけそうになる大トロの食感はこだわりを見せています。食材として美味しいだけでなく、たんぱく質・脂質・ビタミンを豊富に含んだ、栄養成績においても優秀な魚です♪

当店のイチオシメニュー「かに味噌グラタンクラシックスタイル」。かにの風味を存分に味わってください

九太郎では海鮮料理も種類豊富にご用意しております。 毎日仕入れているので、特に鮮度が重要な刺身も常にベストな状態でご提供♪おすすめ鮮魚の三点盛り・五点盛り、マグロのお造りなど、人気メニューが揃ってます◎ 焼酎との相性もバッチリですので、是非合わせてお召し上がりください！