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明石で麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を掲載しています。明石で「今日のランチはうどんが食べたい！」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい！」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
山岡家の麺は、太麺。表面はソフトでありながら、芯が強く、小麦の香りがする特製中華麺を使用しています。 この麺を支えるのは、厳選された小麦と、毎日の気温や湿度などに合わせて製造方法を変えて作る職人技。 この麺だからこそ、濃厚スープの中にあっても、決して負けないバランスのとれたラーメンになるのです。
兵庫県明石市硯町3-60-1
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第二神明道路 玉津I.C. 車5分
そば粉アレルギーの方も安心して召し上がり頂けます。サッパリ、ツッパリ！！ のどごしつるっと。
兵庫県明石市東仲ノ町11-6
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ＪＲ神戸線 明石駅 徒歩2分
明石近海でとれる海の幸と旬の食材を使った会席は、色彩豊かで見た目も美しくお祝いの席や接待、各種会合におすすめです。お祝いの席にぴったりな「潮音会席」9,000円や、接待には「夕凪プランコース」9,000円など、当店自慢の季節感あふれるお料理をお楽しみください。
兵庫県明石市松の内2-2 西明石ホテルキャッスルプラザB1
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ＪＲ神戸線 西明石駅 徒歩5分
生パスタ・ピッツァ・リゾット・メインディッシュメニューに、前菜3種とサラダとドリンクなどをプラスできる嬉しいランチタイムサービス♪ママ友とのランチや、友人を誘っての女子会などにもぜひご利用ください。本日のスープは100円（税抜）、女性に人気の本日のドルチェ3種は200円（税抜）でご用意しております。
ちょっと優雅なランチに最適♪ステーキハウス葵の味をお気軽にお召し上がりいただくならランチがおすすめです◎夜と少し異なるセットメニューにてご用意しておりますが、変わらぬ味をお楽しみいただけること間違いありません。ご友人同士でのご利用やママ会等みなさまのお越しを楽しみにしております。
麺のまめ知識
竹のせいろにのせて供される冷たい蕎麦。江戸時代中期、深川にあった蕎麦屋「伊勢屋」が、竹ざるに蕎麦を盛って出したのがはじまりとされます。昔は、もりそばのつけ汁よりもみりんを増やし、コクのある「ざる汁」に仕立てていたと伝えられるが、現在では、海苔をかけたものを「ざる」、海苔なしを「もり」とする呼び方が定着。
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