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草津・南草津で麺が食べたいと思っているあなたにとっておきの、オススメの麺料理のお店を3件掲載しています。草津・南草津で「今日のランチはうどんが食べたい！」「行列に並んでも美味しい蕎麦が食べたい！」と思っているあなたにピッタリな、人気のお店をまとめました。
豚骨醤油ベースの濃厚スープともちもち太麺が特徴の「家系ラーメン」。中毒性があるとも言われる美味しさで焼豚、ほうれん草、のりのシンプルなラーメンです。白ごはんとも相性バツグン！ 滋賀では珍しい特注の平打ち中太麺。ぷるぷるもちもちした食感はスープに負けない、相性抜群!!ののどごし。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
滋賀県草津市大路1-8-15
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ＪＲ 草津駅 徒歩3分
当店のそばはそば粉からこだわっています。そばの最も美味しいと言われる状態は「挽きたて・打ちたて・湯がきたて」です。そば粉は保存中に酸化するため、毎日店頭に設置してある石臼で挽いております。その粉を店舗内で製麺し、ご注文をいただく毎に湯がいております。
滋賀県草津市木川町347-1
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ＪＲ 草津駅 徒歩26分
麺のまめ知識
つなぎ（小麦粉）を一切使用することなく、そば粉と水のみで作り上げたもの。上等な蕎麦の意味として、江戸時代から生そば（きそば）とも呼ばれている。混じりけのない状態で味わうことができるため、香りや風味など蕎麦粉が持つ本来の味を楽しめます。ほかには蕎麦粉8：小麦粉2で打った二八蕎麦などが有名。
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