仙台で札幌ラーメンなど美味しい麺料理の人気店15選

高田屋の本格蕎麦は『打ちたて』『茹でたて』『締めたて』 美味しい料理でお酒を味わって頂くと共に、江戸時代から続く『そばで〆』の文化を現代へと受け継いでいます。 繊細な更科粉にこだわり、香と栄養がたっぷりの黒ごまを練り込んだオリジナルの蕎麦は、毎日、各店で打ち、茹でたてでお出ししています。

白石温麺のはたけなか製麺とのコラボによって新ジャンルの麺を開発。煮干しを練り込み、白石温麺伝統の製法でラーメンでもないそばでもない。食べ進むほどに麺から煮干しの旨味が染み出る。

昔ラーメン屋をしていたマスターが作る支那そばは絶品。お店を出る前にこの一品で〆たい。

１月限定でランチタイム予約時1500円以上のお料理をご注文頂きますと全員に野菜サラダ、菓子付コーヒーをサービス致します。

ランチタイムおすすめ、調理長の『手打ちそば膳』。おそばはもちろんの事、日本料理店ならではのこだわりの『つゆ』で花はんの味をお楽しみください。

老鶏・豚骨・野菜をじっくり煮込んだスープに本場札幌の西山製麺に特注したコシのある卵入りちぢれ麺を使用。スープに良く絡み合い濃厚かつ重厚なコクに熱々ラードで覆った逸品です。

全国でも希少価値の高い、山形県大蔵村産の無農薬栽培蕎麦「最上早生（もがみわせ）」を使用しています！ 香り、こし共に蕎麦どころ山形においても、最上級の逸品です。 徹底した品種管理のもとに自家製粉した、挽き立て、打ち立て、自慢の十割蕎麦の新鮮な味と香りをお召し上り下さい！

普通の担々麺に比べてラー油の量を倍にしたり、食材の味をそのまま味わえるように化学調味料を使わなかったりと、様々な工夫が加えられた担々麺は絶品です。使用しているラー油もイチから手づくりしております。

全国でも希少価値の高い、山形県大蔵村産の無農薬栽培蕎麦「最上早生（もがみわせ）」を使用しています！ 香り、こし共に蕎麦どころ山形においても、最上級の逸品です。 徹底した品種管理のもとに自家製粉した、打ち立て自慢の蕎麦の新鮮な味と香りをお召し上り下さい。

奥行きのある上湯の味わいに干し海老と搾菜、豆板醤を組み合わせた【上海坦々麺】店舗メニューには載せていない特別な【裏メニュー】です。ご賞味下さいませ。

このあたりで「寸きそば」を味わえるお店は少ないのではないでしょうか。漬物がのったさっぱりしたおそばで、ぜひお試しいただきたい逸品です。そのほかに温かいおそばやうどん、丼ものもございますのでそちらもぜひ！

毎日朝早くから打つそばには店主のこだわりが光っています。肩肘張らずに気兼ねなく召し上がっていただきたい想いから、メニューのバリエーションも豊富にご用意しております。

まずは食べてください。まる文自慢の逸品です。

厳選した素材を真空熟成させた　たまご麺　を使用 つるつるとした食感　のどごし　をご堪能下さい♪

店主がこだわるのは味だけではありません！高く盛られた肉そぼろに細かく刻んだネギの山…見た目にもこだわり、五感で楽しめる店主自慢の担々麺をぜひ一度ご賞味ください♪クセになること間違いなし！？ピリッと辛い担々麺は食べた後の爽快感も抜群です、刺激的な味わいをお楽しみください！