四日市南部で人気の麺料理のお店3選

5種類の香辛料をブレンドしたラー油に自家製の芝麻醤 四川から取り寄せた花椒で仕上げました。 濃厚で独特な香ばしさのある担担麵です。

味噌専門の当店は、九州味噌・信州味噌・北海道味噌・伊勢味噌の4種をご用意しております。味噌にはタンパク質・必須アミノ酸・ミネラル・ビタミンをはじめ様々な栄養素が含まれており、日本古来の健康食として昔から愛されています。甘口・やや濃口・濃口とございますので、お子様やご年配の方もお召し上がりいただけます

山岡家の麺は、太麺。表面はソフトでありながら、芯が強く、小麦の香りがする特製中華麺を使用しています。 この麺を支えるのは、厳選された小麦と、毎日の気温や湿度などに合わせて製造方法を変えて作る職人技。 この麺だからこそ、濃厚スープの中にあっても、決して負けないバランスのとれたラーメンになるのです。