1. 和食・鮨ダイニング 天龍本店 つくば学園店
会席料理 旬の食材を使った季節の寿し会席
大切なお集まりには、華やかな「寿し会席コース」がおすすめです。 新鮮な刺身、季節の食材、そして職人握る鮨まで、天龍の美味を詰め込んだコースです。 ご予算やシーンに合わせて、多彩なプランからお選びいただけます。
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住所
茨城県つくば市小野崎88-21 地図を見る
つくばエクスプレス つくば駅 徒歩9分
2. 福鮨 つくば店
会席料理 茶懐石の技が息づく本格会席
福鮨の総料理長は、ホテルや割烹、ふぐ料理店などで経験を積み、茶懐石まで習得。長年培った技術を生かし、素材の持ち味や季節感を大切にした本格会席をご提供します。「鮨と会席」を二枚看板とする、福鮨ならではの味をご堪能ください。
3. わだ家 つくば店
創作和食 ディナー 17：00～23：00
【季節の単品】極上きのこ豚しゃぶ 9/1～10/31 秋限定『秋★鍋』。食物繊維・ビタミン・ミネラルが豊富に含まれている『きのこ』！生産量NO.1の「長野県信州」から取り寄せる極上きのこの豚しゃぶです。予約がおすすめ♪
日本のコース料理
会席料理
旅館やホテル、料亭などで供される和風フルコース。宴会用の料理として発展し、茶席の料理として生まれた懐石料理よりも華やかに仕立てられる傾向。お酒と一緒に食べることを前提に組み立てられており、料理も「先付」「前菜」などの酒肴に始まって、「向付(刺身)」「鉢魚(焼き物)」「強肴(煮物)」と進み、ご飯が最後に登場するのが一般的です。
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