割烹 嶋村
数量限定 味覚で感じる江戸時代『幕末会席』
洒落や粋が人気を集めた江戸後期、『百珍物』というレシピ集が出版され庶民の間にも料理が普及した。嶋村では当時の料理を『幕末会席』として再現。8代目の主人曰く「レシピの基本は創業時のまま」。例えば鶏肉、椎茸の旨煮に溶き卵を混ぜ合わせ、焙烙に流し蒸し焼きにした『蒸し玉子』など、目と舌で幕末を堪能できます。
個室会席 北大路 八重洲茶寮
会席料理 大切なお席におすすめの会席コース
接待や会食など大切なシーンに最適な、旬の食材を堪能できる四季会席をご用意しました。料理の内容や食材、調理法を毎月変更しており、その時期だけ楽しめる旬の味わいを大切にしている北大路の定番コースです。 また、慶事や結納などのお祝い毎におすすめのお祝い・顔合わせ会席もございますので、是非ご利用ください。
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住所
東京都中央区京橋1-2-5 京橋TDビル1F 地図を見る
ＪＲ 東京駅 八重洲口 徒歩3分
東京駅（八重洲）の和食で話題・人気のお店
全席個室 夢や京町しずく 八重洲店
創作京料理 2名様～大人の空間で贅沢時間を堪能
京都を感じる和風なくつろぎ空間で当店自慢の創作京料理をご堪能いただけます。 おすすめの逸品は、様々な種類の京風天ぷらを美しく盛り合わせた京風天麩羅。お食事の席を更に盛り上げてくれること間違いなしの一皿です。カラッとした衣と香味柚子餡のさっぱりとした酸味が織りなすハーモニーを是非ご堪能ください。
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住所
東京都中央区日本橋3-2-17 日本橋三丁目ビル2F 地図を見る
ＪＲ 東京駅 八重洲北口 徒歩2分
築地すし好 ‐和‐ Nagomi グランスタ丸の内店
和風定食 冬の味覚御膳
11月より登場の天然本マグロ+旬の食材をつかった超お得な御膳セットです！握り５貫+小丼+牡蠣グラタン+天ぷら+サラダ+茶碗蒸し+お椀
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
東京都千代田区丸の内1-9-1 B1 地図を見る
ＪＲ 東京駅 丸の内北口 徒歩2分
東京駅（八重洲）の日本料理で話題・人気のお店
八吉 八重洲二の丸店
少人数個室 少人数様用個室【接待・会食】
2名様～最大6名様まで。上質な個室空間をご用意しております。接待や会食、特別なシーンにもご利用いただける、落ち着いた和の空間に仕上げております。個室をご希望のお客様はお気軽にお問合せください。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
東京都中央区日本橋3-2-16 マスヤビルB1 地図を見る
ＪＲ 東京駅 八重洲中央口 徒歩3分
日本のコース料理
会席料理
旅館やホテル、料亭などで供される和風フルコース。宴会用の料理として発展し、茶席の料理として生まれた懐石料理よりも華やかに仕立てられる傾向。お酒と一緒に食べることを前提に組み立てられており、料理も「先付」「前菜」などの酒肴に始まって、「向付(刺身)」「鉢魚(焼き物)」「強肴(煮物)」と進み、ご飯が最後に登場するのが一般的です。
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