接待や記念日のご利用にも相応しい、季節を感じる会席コース。四季折々の食材を使った逸品料理でおもてなしいたします。当店自慢のとろろをふんだんに使用しており、〆にはとろろご飯をお召し上がりいただけます。4,400円(税込)以上のコースでは、滋賀の郷土料理も。県外から来られるお客様にも喜ばれています。
四季折々の旬の素材を輝かせる、それが一福庵の真骨頂。その1つが出汁へのこだわりです。一口お召上がりいただければ、その違いをきっと感じていただけます。
京懐石 懐石料理 和食
一福庵
イップクアン
077-566-2389
繊細な匠の技を駆使し、江戸時代から伝わる格式高い伝統の会席料理をお客様にご提供いたします。四季折々の旬の素材や黒毛和牛や近江牛などの贅沢や食材を活かしたお料理をご堪能ください。
両家顔合わせ・入学祝・卒業祝い・結婚記念日・古希・喜寿・傘寿・米寿等お祝いなどに最適!懐石料理のフルコースを御提供いたします。一品ずつお出しいたしますのでコースによって異なりますが約1.5~2時間の御食事となります。
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
手作り和洋創作料理の店
050-5485-9508
日本のコース料理
懐石料理
お茶を出す前に供される、腹を満たすための軽い食事のこと。茶道の基礎を作った千利休がお茶をおいしく味わうために始めたと言われています。その料理は、旬の食材を山のもの、海のものなどバランスよく取り入れる、素材の持ち味を生かす、おもてなしの心で調理するなどの決まりがある。現代では高級料理全般を懐石と呼ぶことも多い。
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