2. 四六時中 大津京店
天ぷら 四六時中のこだわり
【油】コクと旨みを引き出すために大豆と菜種をバランスよくブレンド 【素材】旬の海の幸、山の幸の食材と食べ方の提案で四季を感じる「天ぷら」 【衣】サクサクとした食感に仕上げるため天ぷら粉は粘りを抑える独自の配合 【会津産コシヒカリ】安全・安心でねばりのあるお米をご提供するために炊き方や提供方法まで研究
大津市南部で天ぷら、串かつ、和風定食がこだわりのお店など、美味しい和食・日本料理が味わえるおすすめのお店を8件掲載しています。大津市南部で「和食ランチを食べられるお店はどこ?」「接待・デートなどにも使える個室のあるお店は?」がこだわりのお店など、様々なニーズに応える人気店をまとめました。
大津魚忠のお料理は、滋賀郷土の妙味を表現した日本料理。琵琶湖の湖魚、地元『かど萬』より仕入れる一級品の近江牛、地元の畑でとれる新鮮野菜を使用して、四季折々の豊かな味わいをお届けします。夜のお食事には「懐石コース」をご予算別で5種類ございます。そのほか、てっちりや鱧などの季節鍋、鰻も自慢です。
日替わり定食 、自慢の手打ちそば、うどんの定食、揚げ物の定食など10種類以上のメニューがございます。ごはんはお替わりOK、働く皆さまを応援、午後からの活力になるボリュームたっぷりの定食をご用意してお待ちしています。
溶き卵を出汁で割り、調味料を加えて筒状に焼き固める卵料理。関西が発祥で、関東風の厚焼き卵より卵液に占めるだしの割合が多く、砂糖を加えないことが特徴。卵焼き器と呼ばれる専用の四角い鍋を使って焼く。フワフワで柔らかく、噛むと中からじゅーっと出汁がしみてくる焼き上がりが理想的。
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