2. 遊心
創作懐石料理 ◆遊心の会席コース
【夜のスタンダード会席コース】全7品 ＜お魚と旬菜中心のコース＞ 5,720円【贅沢会席コース】全8品 ＜質にこだわったちょっと贅沢な会席コース＞ 7,700円【ハーフ会席コース】 全４品 4200円 ※コースは全てお任せとなております。
日本のコース料理
会席料理
旅館やホテル、料亭などで供される和風フルコース。宴会用の料理として発展し、茶席の料理として生まれた懐石料理よりも華やかに仕立てられる傾向。お酒と一緒に食べることを前提に組み立てられており、料理も「先付」「前菜」などの酒肴に始まって、「向付(刺身)」「鉢魚(焼き物)」「強肴(煮物)」と進み、ご飯が最後に登場するのが一般的です。
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