【肉汁たっぷり】横浜中華街で小籠包、焼き小籠包などおいしい餃子・点心が味わえるお店（2ページ目）

萬金楼の点心には、日本人の食の好みに合わせ開発された群馬県産『黒和豚』を使用。その優れた肉質はプロからも好評価。新聞や雑誌でも度々紹介されています。艶やかな淡紅色で脂身は餅のように白くきめ細やかで締りと柔らかみがあり、ビタミンEが一般の豚肉に比べて7倍も多く含まれていると言われています。

接待利用にも大人気！刺激的で本格的な四川料理だけでなく、日本人の舌になじむ広東料理や点心も取り揃えています。種類豊富な点心は全て自家製でご提供。中国人のスタッフが愛情を込めてひとつずつお作りしています。肉まん、シュウマイ、ショウロンポウなどセイロで蒸されたできたての熱々の旨みをご堪能ください。

中国人が料理人として日本に来るのは、実はとても大変！本国での調理経験が10年以上、さらに日本政府からの技能ビザの取得が必要。もちろん当店にも、そんな厳しい条件を満たした本場を知る腕利き料理人が大勢在籍しております。少々お時間を頂きますが、ご注文を頂いてから料理人が手作りする自慢の食べ放題は絶品です◎

シウマイ爺として名を残す、中国広東省出身・順海閣創業者の父が要望に応えて美味しいシウマイを作ろうと日夜努力研究しましたが、満足した味を得られませんでした。ところがある日、何気なく貝柱を混ぜて食してみたところ、素晴らしい味のシウマイに出来上がり、横浜を代表する味を作りました。

当店の手作り点心は、お客様からご注文をいただいてから一つ一つ丁寧に包み、蒸しあげて提供いたします。

あつあつのふぁふぁ～肉汁じゅわっとなります♪

テレビや雑誌などのメディア取材が絶えない、四五六菜館の代名詞「四五六小龍包」。 横浜中華街の頂点を決める「美食節」点心品評会にて、見事金賞に輝いた逸品です。 上海料理店としての誇りを胸に作り上げた、一度食べたら忘れられない究極の味をぜひご堪能ください。

美味しさ人気ともに群を抜く、中華街を代表する名物小籠包が王府井の『正宗小籠包』。そのシェフが手掛ける点心を西遊記でご堪能いただけます！中華街を訪れる方々に本物の美味しさをお届けしたいとの思いから、調理法・材料・具・皮、そして味を徹底的に追求。メディア取材も多数！一日5万個を売り上げる人気の味！

王府井2代名物『焼き小龍包』と『王府井小籠包』は必食！ 焼き小籠包のもちっ！カリっ！じゅわ～っと溢れ出る肉汁コラーゲンがヤミツキ！もっちもちの皮に包まれた旨みたっぷりの豚肉とネギがたまりません！王府井小籠包は、旨みスープがたっぷり入った、もっちもちの小龍包です！ぜひ２つを食べ比べてみてください！

熟練の職人が皮から店内で手作りし、熱々の出来立てを提供している当店の飲茶点心メニュー。餃子、焼売、小籠包は種類も豊富で、定番のものから、豪華食材を使った贅沢なものまで幅広くご用意しております。タレにもこだわってご提供しておりますので、横浜中華街にお越しの際は、是非一度ご賞味ください。

絶大的人気、当店の焼き小籠包は新鮮なお肉を手早く包みすぐに焼くから美味しいのです。

『小籠包』は、肉や野菜だけではなく凝縮されたスープを薄い皮に包み込みます。その旨味を蒸し上がりの熱々で味わうという料理。そのためには点心師に高い技術力が求められます。お客様が箸でレンゲに置くまでが勝負。丹精込めた点心師のその技術を、火傷に注意しながらお召し上がりください。

当店一番人気の名物「焼き小籠包」は、本場上海の味を再現しつつ、日本人にも好まれるよう試行錯誤を繰り返した鵬天閣の看板商品。蒸し焼きにするため、特製の皮の上はモチモチ、下はカリッと香ばしい♪一口食べればあっさりスープ＆ジューシーな豚肉の旨みがじゅわっと溢れ出します。ぜひアツアツをお召し上がりください！

昇福楼の名物と言えば、オーダーが入ってから手作りの『小籠包』おかわり続出の一番人気メニューです。冷凍ではなく、一つ一つ丁寧に包んでご提供しております。出来立て熱々のジューシーな美味しさは格別ですご来店の際は是非ご賞味下さい！

「横浜中華街 宴会 香港路‐龍城飯店」は、日経大人のレストランガイド掲載店でもあります。落ち着いた個室を多数ご用意しておりますので、「外せない」ご宴席にもご利用いただくことが可能です。是非、接待・会食でもお気軽にご利用ください。

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。