当店の看板料理である肉汁餃子は、あふれ出す肉汁にご注意を!信頼のおける肉専門店から仕入れる上質な豚肉と、地元の八百屋さんが届けてくれる国産野菜を使用し、ジューシーになるように配合されたタネ。そして当店の餃子のために別注したオリジナルの皮でパリッとした食感も絶妙!お酒の止まらない絶品メニューです!
山岡家の餃子はお持ち帰りができます。
冷凍でもOKですので、山岡家の味をお家でもお楽しみ頂けます!
ご家族や友人へのお土産にも最適!
ジューシーな濃厚肉汁をご堪能下さい。
こだわりラーメン
043-261-8873
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チャーハン以外にも、お酒と相性抜群の中華料理を多数ご用意♪全てご注文頂いてから手作りで調理しております。特に数量限定の「黒豚黒餃子(3個) 380円(税抜)」は人気の逸品!毎日練り上げるもっちもちの皮と、旨みたっぷりジューシーな黒豚肉の組み合わせがたまりません◎是非一度ご注文ください。
自慢の“自家製焼き餃子”の餡は 、豚の粗挽き肉とキャベツ、白菜、長ネギ、ニラ、にんにく、生姜を絶妙なバランスで配合、食材の食感を残しながらもジューシーな味わいを実現しました。
最高品質の専用粉を使用した皮は、薄くてパリッと軽い食感で何個でも食べられます。
強炭酸ハイボールと餃子
050-5488-3085
注文を受けてから一つ一つ手作りでお届け致します。
台湾の食文化を皆様にお届け致します。
点心好きなら知っておきたいキーワード
小籠包
【ジュワーと溢れ出すスープに舌鼓!】中華料理の点心のひとつ。豚の挽肉などで作った餡とゼリー状になった煮凝りを薄い小麦粉の皮で包み、せいろ蒸ししたもの。蒸すことで旨みが溶け出すため、食べるときに熱々のスープが溢れる。職人は小籠包が空洞でペシャンコにならないためにも餡をいっぱい詰めるなど工夫している。
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