厳選！千葉駅・蘇我の牡蠣、国産うなぎなど魚料理の店まとめ15選

定番の宴会コース全3種類ご用意しております。百合コース 全9品 4,500円、牡丹コース 全9品 5,500円、芍薬コース 全12品 6,500円（全て税抜）。当店の新鮮な海鮮料理をご堪能頂けます。コース料理以外にも、ご予算に応じてお作り致します。ご家族の祝事・接待・ご宴会・法事など、様々なシチュエーションでご利用頂けます。

当店のマグロは天然、国産にこだわります。何度食べても口のなかでとろけるマグロは絶品です!!

3月より生カキ解禁いたしました！！音波では、北海道釧路産の厚岸（あっけし）・昆布森（こんぶもり）の牡蠣をおすすめしています。その他全国から厳選した牡蠣の仕入れにこだわっております。 国の指定基準で定められた生食用の牡蠣のみをご提供します。※12月～2月は生牡蠣の提供は控えさせていただいております。

当店では、産地直送の新鮮な食材を使用した豊富な料理をお楽しみいただけます。おすすめの「名物 鮮魚の盛り合わせ」は漁港から直送した新鮮な刺身を提供。「獺祭」などのこだわりの日本酒との相性は抜群◎

毎日新鮮な魚介類を豊洲より仕入れています。 お刺身の盛り合わせは、その日のより良い食材を選びます。 定番のおつまみから新作料理まで 一幸の名物料理をご堪能ください。

その日の朝仕入れたこだわり食材で旬の味覚を…やっぱりお刺身が一番人気！市場直送の獲れたて鮮魚を厳選♪最高の鮮度で、3点盛り600円、5点盛り1000円、7点盛り1500円は驚き！！いつでもリーズナブルにご提供しています♪日本酒、焼酎のお供にお刺身は鉄板！マル安に来たら必食です！

安全性を追求し安全品質のファイブスター（海・創り手・きれいにする・安全を守る・お客様を笑顔にする）の5つにこだわり『ミネラルオイスター』が誕生しました。富山湾の水深384mにある、牡蠣にとって心地いい海洋深層水で育てています。特許浄化法により自社基準は国の基準からもさらに厳しく徹底して管理しています。

餌から管理された純国産の活鰻を、その時期、一番脂ののった産地より厳選して毎朝仕入れています。

新鮮な魚介類だけを厳選、毎日市場から直送。 市場直送の新鮮な魚で握る寿司と魚料理。食材にこだわった自慢の味を心ゆくまでご堪能下さい。 ※天候不良、お盆、正月の休漁期は入荷がない場合がございますので、予めご了承ください。

新鮮＆美味しい魚介類を使用したメニューもございます。刺身3種盛り合わせ・サーモン刺し・切り落としマグロなどをはじめ多種多様な海鮮メニューをご用意！

かにの美味しさを最大限に引き出す秘伝のだしで味わうかにすきは優しい味わいと召し上げった後のかにと旨味がでた出汁で炊く雑炊は絶品です。ズワイかにの一番のお勧め料理です。

平成7年から始めたいわしメニューは、和食レストランとんでんの看板商品です！ 当店自慢の旨いわしを握り寿司や刺身、フライなどで、ぜひお召し上がりください！！

ふぐは、とらふぐのみを使用。生だとコリコリとした歯ごたえがあり、火を通すことでホクホク・モチモチになるとらふぐは、旨味もたっぷり。ふぐは輸送中にストレスで弱ってしまうため、市場を通さず産地直送、九州からは空輸などを利用して輸送時間を短縮、ストレスを減らしてより良い状態で仕入れるよう工夫しております。

当店自慢の海鮮料理は仕入れの状況で内容が変わります。毎日仕入れる獲れたての鮮魚は新鮮そのもの。食材に合った調理法で、様々な料理をご提供いたします。『海鮮刺身盛り』780円（税抜）～は素材その物の味をダイレクトに堪能できます。他にも、ごはんのお供にも酒の肴にもぴったりなメニューでお待ちしております。

羽田市場から全国の漁港にて今朝採れ鮮魚を仕入れています。地元消費され、あまり出回らない珍しいお魚をご提供しています。その日に泳いでいたお魚が空輸にてお店まで届き、お刺身になっちゃいますなっちゃいます。鮮度には絶対の自信ありです。

※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。