3. アジアン酒場MoMo
アジアンエスニック 本場ネパールの餃子モモを堪能
ネパールの伝統的な蒸し餃子、モモをぜひご賞味ください。皮から具材、ソースに至るまで全て手作りで、こだわりの一品に仕上げています。用意した2種類のソースは、トマトとスパイスが効いたピリ辛ソースと、香ばしいごまソース。どちらも相性抜群で味覚を楽しませることでしょう!
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住所
愛知県豊橋市萱町20-10 オネスト萱町1F 地図を見る
豊鉄市内線 駅前大通駅 徒歩3分
点心好きなら知っておきたいキーワード
小籠包
【ジュワーと溢れ出すスープに舌鼓!】中華料理の点心のひとつ。豚の挽肉などで作った餡とゼリー状になった煮凝りを薄い小麦粉の皮で包み、せいろ蒸ししたもの。蒸すことで旨みが溶け出すため、食べるときに熱々のスープが溢れる。職人は小籠包が空洞でペシャンコにならないためにも餡をいっぱい詰めるなど工夫している。
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