3. 鮨・焼うお 一魚魚一 ichiuo toichi
鮮魚 厳選仕入!香り高い焼うおを楽しむ
鮮魚を焼肉のようにじゅわっと炭火で焼き上げる、焼きと刺しの良いとこ取りの「焼きうお」が名物!外側は炭火の香りとジューシーな脂をまとわせ、中はレアのままでお出しする料理人の技が光る逸品。旬の素材を最大限に楽しむことができるので、お食事としても酒の肴としても最適です◎薬味と共にお召し上がりください。
-
住所
愛知県名古屋市中村区名駅4-22-17 中央ビルB1 地図を見る
地下鉄桜通線 国際センター駅 徒歩5分
5. 札幌かに本家 名古屋駅前店
カニ 美味しさの信頼と実績
鮮度が要求されるかに料理ゆえに、かにの運搬から調理まで徹底した管理を行なっております。常にお客様へ鮮度の良い食材をお出しできるよ長年培ってきた信頼と実績に基づいた、本格かに料理をぜひ当店でご賞味ください。
-
住所
愛知県名古屋市中村区名駅南1-17-20 地図を見る
地下鉄東山線 名古屋駅 6番出口 徒歩3分
7. うなぎ家 しば福や
うなぎ 熟練の技で丁寧な仕上げ
うなぎ専門家の実家で育った職人が確かな目で厳選したうなぎを使用。熟練の技で、外の皮目部分はカリカリに香ばしく、中はふわふわの食感に仕上げます。脂の乗ったうなぎと軽やかで深みがある秘伝タレのハーモニーも抜群♪女性も食べやすく、男性でも物足りなさを感じさせない絶妙な味わいを思う存分お楽しみください。
8. 魚柳
藁焼きかつお 当店自慢藁焼きを是非ご賞味ください
当店ではカツオ以外にも、マグロ、サーモン、牛タン、ランプ肉なども藁で炙ってご提供しております。素材の味をより一層引き立てる調理法としてお勧めです!お酒との相性も抜群です。またお野菜の藁焼きもございます。野菜の旨みを引き出し、甘く食べやすいので是非こちらもご賞味くださいませ!
10. 名駅酒場 魚正宗
直送新鮮魚介 鮮度抜群!旬の魚介を味わい尽くす
朝獲れたばかりの新鮮な魚介を、刺身や煮つけ・鍋など様々な味わいでご堪能いただけます。おばんざいやサイドメニューも豊富にご用意。大将自ら捌くプリプリ食感のあんこうや、歯ごたえ抜群のお刺身、その場で焼いて食べる「浜焼き」など、どれをとっても満足すること間違いなしの美味しさです。
11. すし 桂
江戸前寿司 旬の味覚色々取り揃えております!
ランチメニュー1000円~、各種宴会プラン3240円~ご用意しています。まずはお気軽にお電話を! 本格的な江戸前寿司店。粋と技が織りなす、日本伝統(鮨)職人の心をたくした、桂ならではの味をご提供しています。カウンター、テーブル、個室をご用意しております。
12. 浜焼・海鮮バル 魚魚カルチョ
浜焼き ◆焼きたてジューシーな魚介を堪能
魚屋を経営しているオーナーが開いた当店で提供する海の幸はどれも獲れたての新鮮なものばかり。熱々を口にほおばれば魚介の旨みがじゅわっと溢れ出し、体中をかけめぐる美味さ!魚介メニューを堪能できる多彩なコースでは飲み放題付きもございます◎
-
住所
愛知県名古屋市中村区名駅5-16-17 花車ビル南館 地図を見る
地下鉄桜通線 国際センター駅 徒歩3分
13. うおかん
新鮮魚介 熟練の目利きで選ぶ新鮮な魚介が自慢
名古屋市中央卸売市場へ出向き、直に目利きをして仕入れる四季折々の新鮮魚介!さらに県外からトラックで直送仕入れするマグロなど鮮度抜群の旬素材を活かした料理をお愉しみいただけます。グランドメニューはもちろん、仕入れによって日々変わる、本日のおすすめメニューも多数ご用意しています!
14. 魚河岸本舗 ぴち天 みなみ丸 名駅南
産地直送鮮魚 富山県氷見漁港で水揚げされた魚介
ぴち天では富山県氷見漁港で水揚げされた魚介を毎朝買い付けております。その日に獲れた鮮魚を使用し、刺身や握り、天ぷらなど、素材の味を生かした美味しいお料理にして、ご提供しております!季節によって変わる魚介は、その時の旬を感じられる一品です。
-
住所
愛知県名古屋市中村区名駅南1-17-4 地図を見る
名鉄名古屋本線 名鉄名古屋駅 徒歩5分
15. 産直ダイニング SILVA 名駅店
海鮮コース 函館で水揚げされた新鮮な海の幸
津軽海峡で3つの海流が交差する函館は、魚種が非常に多く、季節ごとの地魚も豊富です。 SILVAでは名古屋ではなかなか流通されない函館直送の海の幸を、選ぶ楽しみもご体感いただきながら、素材をいかした調理でお召し上がりいただけます。豪快に、そしてシンプルにどうぞ。
-
住所
愛知県名古屋市中村区名駅4-18-15 地図を見る
地下鉄桜通線 国際センター駅 4番出口 徒歩2分
魚好きの気になるワード
のどぐろとは?
正式名称はアカムツ。希少価値が高く、幻の魚と呼ばれるほどの高級魚。身が柔らかく、白身でありながら脂がのっており、非常に美味。焼き魚、煮魚、刺身など、どの調理法でも最高の旨さを味わえる。のどぐろという呼称は喉の部分が黒いことに由来している。
15選以降のおすすめ店もチェック!
※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。