1. 厳選和牛 焼肉 犇屋 天満店
冷麺 冷麺（無添加スープ）
牛骨と鶏ガラをベースに昆布と鰹だしで煮込んだあっさりとした和風スープに仕上げております。手打風麺の風味を最大限に引き立てる犇屋特製の冷麺でサッパリと締めて下さい。
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住所
大阪府大阪市北区池田町17-5 地図を見る
地下鉄谷町線 天神橋筋六丁目駅 徒歩3分
2. 焼肉 じゃけぇ
冷麺 手作りスープが旨いおすすめの逸品！
じゃけぇの名物はお肉だけではありません！ 手作りスープが旨い冷麺もぜひ食べていただきたい逸品。 お肉を食べた後、〆にサッパリとしたい方にオススメです♪
3. 七輪焼肉 榮華亭 天神橋本店
〆の逸品 創業以来秘伝！出汁が決め手の冷麺
当店の魅力は焼肉だけではございません！創業以来秘伝の製法で作ってきた『冷麺』。まず〆に最高の一皿と言って間違いないです！詳しい作り方はお教え出来ないのですが、牛骨などを丁寧に煮込み、特有のバランスで様々な成分が融合したスープは言葉では伝え様の無い味わいです！是非一度お試しください☆
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住所
大阪府大阪市北区本庄東2-3-31 地図を見る
地下鉄堺筋線 天神橋筋六丁目駅 11番出口 徒歩7分
ひんやりグルメの気になるキーワード
韓国式冷麺
冷麺は韓国を代表する麺料理。冷たいスープ仕立ての水冷麺と、ピリ辛汁なしタイプのビビン冷麺の2種類がある。日本でよりポピュラーな水冷麺は、牛や鶏ベースの出汁に水キムチの漬け汁を合わせ、肉や卵、キムチなどの具材をのせたもの。麺は蕎麦粉にジャガイモやサツマイモ、トウモロコシなどの粉を混ぜたものが多く、もちもちとした歯ごたえが特徴。
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