丸鶏をハーブをブレンドしたカレーベースのタレに漬け込みじっくり焼き上げた「ガイヤーン」。スパイシーな「シンハービール」との相性も最高!ジャスミンライスやもち米のおかずとして食べていただいても◎甘辛いタレと「タマリンド」を使用した特製ダレにつけて召し上がると更にタイを感じる風味に♪ぜひご注文ください!
当店では本格的なタイ料理を提供しています。タイの屋台で味わうような本場の味を、ガレーラ立川でお楽しみいただけます。豊富なメニューを堪能ください。
料理人が吟味した食材を使い、お酒に合うようレシピを開発。
炭火焼料理や日本の居酒屋メニューをヒントにしたメニューは酒の肴にピッタリ!
タンドーリの焼き加減、スパイスの調合、カレーの絶妙の火入れは経験積んだシェフのなせる技。ワインやビールと一緒に召し上がり下さい。
知っておきたいアジア・エスニック料理
トムヤムクン
世界三大スープのひとつであり、辛くて酸っぱいタイのスープ。酸味と辛味が合わさった、タイ料理を代表するスープ。レモングラスの独特の風味が特徴的で、「クセになる味わい」と世代問わずに評判。トムヤムクンは、タイ語でトム(煮る)・ヤム(混ぜる)・クン(海老)を意味している。
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