1. 旬菜酒房 さ蔵 ‐さくら‐ 御茶ノ水
牡蠣鍋 あったか鍋料理6種は1人前より注文可
寒い日にうれしいあったか鍋料理 人気のカキ鍋は広島県産のぷりっぷりな大粒の物だけを使用しております 〆にはうどんがよく合います※冬季限定
※このこだわりは夜営業時間のみ適用です。
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住所
東京都文京区湯島1-12-6 高関ビル1F 地図を見る
ＪＲ 御茶ノ水駅 聖橋口 徒歩5分
3. 喜川
うな重 毎早朝に届いた国産の活鰻
◆━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─◆こだわりの江戸前うなぎは新鮮で脂が乗った貴重な国産うなぎを使用。タレは創業当初からの継ぎ足し秘伝ダレで職人がふっくら香ばしく焼き上げます！とろける味わいをご堪能下さい。◆━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─━─◆
知っておきたい秋の味覚の基礎知識
秋刀魚
日本の秋の味覚として名高い「秋刀魚」。秋刀魚は1年中スーパーなどで手に入るが、秋の秋刀魚は北の海でたくさんの餌を食べているため、最も脂がのっていておいしい。新鮮なものは刺身としても食べられるが、脂ののった秋刀魚と愛称抜群な塩焼きが一般的。
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