食欲の秋！錦糸町・住吉でジビエ料理など秋の味覚が楽しめるお店6選

シェフが特に愛する鹿肉をはじめ、ジビエ料理の魅力を最大限に引き出すことを追求。ジビエ特有の風味や食感を大切にしつつ豊かな旨味を引き出すための工夫を凝らし、季節感あふれるひと皿に仕上げます。鹿肉や鴨など、各素材の持ち味が生きるように繊細な調理法を駆使し、ジビエの奥深い世界をお楽しみいただける一皿を

店主のこだわり”ふぐ専門店”であることの意味を実感できます。 当店の自慢のふぐは、皆様の口に入る直前まで水の中を泳いでおります。 鮮度抜群の活ふぐ料理を是非、お愉しみください。

出汁とお米にこだわった逸品！時期ごとに仕入れ先を変えるため部位も時期ごとに異なりますので、詳細はスタッフまでお気軽にお聞きください。独自のルートから仕入れてた新鮮な海の幸をリーズナブルに提供♪四季折々の旬の料理をお楽しみください。

「かにクリームコロッケ／790円（税抜）」や「ズワイ爪唐揚／990円（税抜）」など、かにづくしの一品メニューを多数ご用意。〆には「かに雑炊／890円（税抜）」がおすすめ。かに好きにはたまらないラインナップです。

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪

国内産うなぎは主に宮崎県、鹿児島県、愛知県産。稚魚からの飼育法、餌の製法、また、「水」にこだわった、雑味が無い新鮮なうなぎを選定しています。焼きは、うなぎに適した備長炭で香ばしく焼き上げています。