食欲の秋！大宮で活ふぐ懐石など秋の味覚が楽しめるお店8選

山間部に流れる豊かな清水。火山灰の堆積のない滋養に富んだ土。高温多湿で昼夜の気温差が激しい気候。1年を通じ丹精込め稲に愛情を注ぐ人。美味しいお米を育てる条件を揃えた新潟県長岡の厳選米。契約店より届く毎日精米仕立の寅福オリジナル米。ほんのりと甘く、ふっくらとした柔らかさと上質な粘りをご賞味下さい。

京鴨と野菜のおいしさをご堪能いただける、当店名物のすき鍋。メインの京鴨は、食感や味わいが異なるロースとモモの2種の部位を使用。具材は、ネギ、ゴボウ、油揚げと敢えてシンプルに。食材から溢れでた旨みが、スープに溶け込み…まさに絶品！京鴨は、色が変わったら具材と一緒に生卵にくぐらせてお召し上がりください。

お米は雪蔵貯蔵氷温熟成佐渡コシヒカリを使用した当店の釜戸炊き銅鍋御飯。村上産塩引き鮭、筋子、生ふりかけ、佐渡もずくと岩海苔の佃煮、梅干とセットにどうぞ

144年以上の受け継がれる意志、山家伝統のうな重！！初めての方から常連の方まで堂々当店人気ＮＯ.１のうな重。ふっくらとした鰻で外はほんのりパリっと♪大宮でうな重を食べるなら是非山家で！3,100円

活鰻を使い職人の技と秘伝のたれで焼き上げています。お重と丼ものには全てにきも吸or味噌汁、お新香が付いてきます。いつも頑張っているご褒美に是非お召し上がり下さい。

目にするのは乳白色の艶立つ大きな身♪牡蠣は豊富な栄養素が含まれる食材です。

当店人気No.1！蟹味噌と秘伝の味をプラスした、リピーター多数の蟹味噌甲羅焼き！初めての磯丸体験ならこのメニューで決まり！浜焼きメニューを中心に磯丸おすすめのお酒と相性抜群の海鮮メニューを豊富にご用意しております。季節限定の食材を使ったメニューなども不定期開催中ですので是非チェックしてみてください♪

１０月から３月まで楽しめる季節限定のふぐコースは6,300円！ 歓送迎会や各種ご宴会、接待まで、様々なシーンにご利用頂けます。 贅沢なとらふぐを、ふぐ刺、ふぐ唐揚、ふぐちりにて存分にご堪能ください。