食欲の秋！長岡でジビエ料理、牡蠣鍋など秋の味覚が楽しめるお店9選

長岡でも珍しいビジエ料理を提供しています。蝦夷鹿や野鴨、野ウサギなどのジビエ、サフォーク種などの羊をご提供。ジビエ料理も味わえますが、牛肉や魚を中心としたメニューももちろんご用意しております。お肉料理はA-5の村上牛などこだわりの食材使用。※ジビエ料理は季節もありますのでお店までお問い合わせください。

鮭の味噌漬けを切り身5切からご用意しております！ ＜切り身 5切 3,150円（税込）＞、＜切り身 7切 5,250円（税込）＞、＜切り身 5切（子あり） 5,250円（税込）＞※ハラコは季節限定となっております。

お米は雪蔵貯蔵氷温熟成佐渡コシヒカリを使用した当店の釜戸炊き銅鍋御飯。 塩引き鮭やイクラ、佐渡もずくと岩海苔の佃煮等とご一緒にお召し上がりください。

この一皿の為、一日以上時間をかけて仕込みを行い、焼き上げる。臭みがなく、赤ワインとの相性は抜群です！

カニ専門店ならではの品質の良さを生かし、生でしか味わえない独特の甘みを堪能できます。 刺身や握り寿司のほか、かにしゃぶ、かにすき、網焼きなど様々な調理法でご提供いたします。

近海で獲れたとらふぐがお手頃価格で食べられる！ふぐチリやふぐ刺しなどの入ったコースもあります！ ジュワッと熱い鉄板で焼かれた白子とフグの身は口の中でふわっととろける「ふぐと白子の石焼」もオススメです！

新潟県うなぎの名店ランキング1位の名店として紹介されました。ふっくらとやわらかで身の厚い大判のうなぎに秘伝のタレを絡め美味極上な味わいに仕上げています。お座敷でも、テイクアウトでもご用命ください。

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

柔らかさと食べやすさで当店で大人気の鴨肉と薬膳料理を贅沢弁当にしました。予約限定ですので、二日前までにご連絡ください。1台　1944円。

冬季限定！！　牡蠣たっぷり鍋！！　丸星商店特製味噌ベース！ピリ辛！大ブリの広島産牡蠣が２０個入っています！　結構たっぷり３〜４人前　　３,９８０円　1〜２人前　２３８０円（牡蠣１２個）売り切れ御免なさい！