厳選!新潟市中央区ののどぐろ、鮭など魚料理の店まとめ15選

新潟市中央区ののどぐろ、鮭、鱧しゃぶ、いくら丼がこだわりのお店など、魚料理を堪能したいあなたにおすすめのお店を15件掲載しています。新潟市中央区で「美味しい魚料理や牡蠣が食べられるお店を教えて欲しい!」、「安くて美味しい魚料理のランチが食べたい!」「接待やデートで使える人気の和食店、海鮮居酒屋は?」、そんな要望にぴったりのこだわりのお店をまとめました。このエリアは、新潟駅、白山駅、関屋駅からのアクセスが便利です。

1. うんめぇ日本海 鯛家

のどぐろ 鮮度抜群◆新潟名物「のどぐろ」

新潟といえば「のどぐろ」。当日仕入れの鮮度抜群ののどぐろを、一尾まるごと塩焼きや煮付けでご用意いたします。県外のお客様の接待でお喜びいただける一品となっております。鮮度抜群ののどぐろの脂のノリに驚く方も多数いらっしゃいます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-3-20 木村ビル1F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩5分

2. 目利きの銀次 新潟駅前店

産地直送鮮魚 全国各地の漁港から直送の新鮮な魚介

【浜の応援団】水産庁が橋渡し役となって、水産日本の復活に主体的に取り組む漁業界と連携・協力。後押しを望む「浜」(漁港・漁師等)と後押ししようという方々をマッチングしていくプロジェクト。このプロジェクトに(株)モンテローザは参加!だからこそ漁港や漁師さんと連携して獲れたて鮮魚を漁港直送でお届けできます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区花園1-4-6 柳都ビル1F  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩3分

3. 志津川水産 一家部

あわび 南三陸町志津川直送のタコやアワビ

代表の品田さんが、東日本大震災の支援活動で仲間と共に訪れた宮城県南三陸町の人と食との出会いから、「ずっと応援していきたい!」との熱い思いで、南三陸の食材を使い続ける店を立ち上げた。食せば心も温かくなるだろう。宮城と新潟を結ぶ味の絆は、多くのファンに支えられ、ますます強くなっていくことだろう。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区古町通8-1507-2  地図を見る
    JR 新潟駅 車6分

4. にいがた方舟 新潟駅 CoCoLo南館店

天然鮮魚 漁港直送鮮魚×契約農家朝取野菜

新潟、北陸の各漁港や市場より直送の鮮魚と朝取れ野菜を使った郷土料理や和食が楽しめます。 また、新潟のブランド牛『越後牛』や越後もち豚、佐渡黒豚、越の鶏など県内地場食材もこだわっております。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区花園1-1-1 CoCoLo南館  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩1分

5. 千代鮨

のどぐろ 新潟名物【のどぐろ】

新潟名物 のどぐろ 新潟名物!「のどぐろ一本焼き」など、のどぐろの旨味を堪能できるのどぐろ料理を取り揃えております。姿焼きは、サラッとした上品な脂にシンプルな塩味が旨い! 毎日厳選素材を仕入れております、新潟を楽しむならのどぐろが外せません!

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-5-26  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩4分

6. 鮭山マス男商店 桜木店

鮭へのこだわり

「鮭山マス男商店」で提供する鮭は、世界各地から厳選した最高級品質の鮭を酒粕・塩麹・笹川流れの塩など新潟の調味料を使って加工し提供いたします。脂ののった絶品焼鮭定食が人気です♪

  • 住所

    新潟県新潟市中央区上近江2-2-21  地図を見る
    JR 新潟駅 南口 車13分

7. 越後山海と撰酒 雷‐いかずち‐

鱧しゃぶ ■夏~秋は鱧、冬~春はふぐをご堪能

夏~秋にかけて鱧料理をご提供しております。飲み放題付コースではずわい蟹と秋鱧のしゃぶしゃぶをお楽しみいただけます。冬にはふぐを十分にご堪能いただけるよう、とらふぐ刺し、ふぐの唐揚げ、焼きふぐ、ふぐちり鍋を提供しております。会社接待はもちろん、家族連れでの食事や贅沢な女子会でご利用下さい。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区米山1-7-15  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩6分

8. つぼ八 新潟駅前店

いくら丼 北海道産!いくらぶっかけ丼

つぼ八の名物!北海道産のいくらをたっぷり乗せたいくら丼!独自製法で漬け込んだイクラはプチプチはじけて濃縮された旨味が広がります♪

  • 住所

    新潟県新潟市中央区花園1-2-2 コープシティ花園ガレッソ3F  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩1分

9. 若旦那 新潟駅前弁天通り店

のどぐろ のどぐろ食べるなら若旦那弁天通店へ

「お造り」、「姿塩焼き」の他にも「のどぐろしゃぶしゃぶ」、「極上のどぐろひつまぶし」など様々なのどぐろ料理をご提供しております!県外のお客様、出張のお客様、新潟にお越しの際は是非当店で新潟料理をご堪能ください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-2-8 河竹ビル2F  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩3分

10. 酔亭 とよ蔵

直送新鮮魚介 【旬】の鮮魚◆お刺身盛り合わせ

料理長自らが市場で目利きした鮮魚を毎日仕入れております。地場の鮮魚から県外の厳選された鮮魚まで取扱いがございます。その季節に合う魚を盛り合わせに組み込みます。身のしまり具合が抜群、そして甘みのあるお刺身。新潟県産の地酒との相性も良く、お酒が進みます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区弁天3-2-30 まるよし第2ビル2F  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩3分

12. 弁慶 ピア万代店

新鮮魚介 佐渡漁港直送の朝獲れ鮮魚

水揚げされたその朝一番の魚介をプロの目で選び、独自のルートで仕入れます。「新鮮、美味しい、安い」、弁慶の心意気をご堪能ください。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区万代島2-4  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩15分

13. 五郎 けやき通り店

新鮮魚介 ◆【素材にこだわり】旬魚酒菜の五郎

【地産地消】【旬素材】にこだわった五郎の素材は常に逸品揃いです。季節によっておいしいものは変わります。そんな四季の変化を楽しんでいただくため、旬な新潟の素材にこだわります!新潟名物の【のど黒】は脂がのってうまい!是非お試し下さい★

  • 住所

    新潟県新潟市中央区笹口1-19-19  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩6分

14. 寛ぎの個室と和食 胡坐屋 新潟駅前店

海鮮 ◆旬の新鮮食材でワンランク上の和食

新潟県産の新鮮&旬の食材にこだわったワンランク上の和食でもてなす当店。漁港直送の鮮魚や地場野菜、農家直送の新潟県産コシヒカリなど、地産地消をコンセプトにした逸品をご提供。当店自慢のだし巻き玉子は、ふわふわ食感がたまらない一皿。おつまみからメインの肉・魚料理、〆まで多彩にご満喫いただけます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-6-28  地図を見る
    JR 新潟駅 徒歩4分

15. 海鮮ろばた 壱勢 新潟店

産地直送鮮魚 毎日港から直送!旬の地魚がお手頃

新潟の海の幸を堪能するなら壱勢で!地物を中心に、仕入れには徹底的に力を入れています。魚は漁師がその日獲ってきたばかりの新鮮なものを、熟練の目利きで厳選し毎日お店に直送!日々入荷する魚は変わるので、その時期だから味わえる旬の鮮魚を、当店ならではのお値打ち価格でお楽しみいただけます。

  • 住所

    新潟県新潟市中央区東大通1-5-30 HOKUYU BUIL 2  地図を見る
    JR 新潟駅 万代口 徒歩3分

魚好きの気になるワード

のどぐろとは?

正式名称はアカムツ。希少価値が高く、幻の魚と呼ばれるほどの高級魚。身が柔らかく、白身でありながら脂がのっており、非常に美味。焼き魚、煮魚、刺身など、どの調理法でも最高の旨さを味わえる。のどぐろという呼称は喉の部分が黒いことに由来している。

15選以降のおすすめ店もチェック!

※ご注意事項 コンテンツは、ぐるなび加盟店より提供された店舗情報を再構成して制作しております。掲載時の情報のため、ご利用の際は、各店舗の最新情報をご確認くださいますようお願い申し上げます。

PAGE TOP