食欲の秋！銀座（和光・マロニエゲート銀座方面）で秋の味覚が楽しめるお店6選

山小屋の趣溢れる、丸太の切り株プレートに乗せてご提供する自慢の「ジビエ盛り合わせ」3,990円（税込）は、4種のジビエ（猪・鹿・鴨・羊）が一度に味わえるので大好評。オリーブオイルと3種のハーブで漬け込み、初体験の方でも食べやすいよう食材によって少しずつ仕込みを変えており、素材本来の上質な旨味を味わえます。

厳選した黒毛和牛にブランド豚を加えたタネを1日寝かせ、フォアグラを包み込んだ風味豊かなハンバーグです。贅沢さと優雅さを一度に味わうことができる自慢の一品。

「白いご飯が、こんなに美味しいなんて！」と驚きの声も多数。米どころ、新潟の契約農家から直送している高品質のコシヒカリを、熟練の技で炊いてお出ししています。米の研ぎ方、水にもこだわり、水は佐渡の海洋深層水（中硬水）を使用。伊賀焼きの炊飯専用土鍋を使い、直火で炊きあげ、最高のタイミングでお出しします。

特撰 生かに料理は、かにすきやかにしゃぶしゃぶが楽しめます。旨味と甘味が口いっぱいに広がります。かにの旨さを心行くまでご堪能ください。

土曜、祝日は釜めし色々やってます。中でもさかなさま名物！の鯛めしは大人気！釜で炊き上げる【鯛めし】 炊きたてのご飯にお刺身をのせて食べる【お刺身鯛めし】の２種類をご用意しています！どちらも大人気の逸品です。 ランチも限定海鮮定食充実です！ボタン海老入り刺身定食&海鮮丼は必見！

※このこだわりは昼営業時間のみ適用です。

伝統ある秘伝のタレと厳選された鰻が織り成す極上のひつまぶしをご賞味あれ！素材のこだわりは鰻だけでなく育った水にまで気を配り常に良質の環境で育った鰻のみを使用しております。また秘伝のタレは160年間変わらない製法でつくられたたまりのベースを継ぎ足すことにより常に極上の味を保っています。