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紙屋町・基町・大手町で鯛めし、ジビエ、ジビエ料理など、秋の味覚が楽しめるお店を掲載しています。紙屋町・基町・大手町で「脂がのった秋刀魚が食べたい！」「旨味が詰まった秋のキノコ料理を楽しみたい！」など、秋の味覚を堪能したいあなたにピッタリなお店をまとめました。
ホクホクに炊き上げる釜飯は、新潟県産のお米を使用しております。どの御膳でも自慢の白釜飯をお召し上がりいただけます。ご注文を頂いてから炊き上げますのでご提供までに約20分程お時間を頂戴しております。白釜飯のほかにも季節の釜めし、穴子釜めし、鯛釜めし、牡蠣釜めしなどもご用意しております。
広島県広島市中区基町6-27 そごう広島店本館レストラン街10F
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アストラムライン 県庁前駅 徒歩1分
素材の味を調味料でごまかさない。瀬戸内の鯛を二日晩ほど旨味が出るまで寝かせます。味付けはいたってシンプル。土鍋でお米とともにふっくら炊かれた鯛めしは店主のこだわりが感じられる素朴かつ上品な味わいになっています。
罠で捕らえた天然鹿、猪のみを使用。全国に誇る、東広島の最上級天然ジビエをご堪能ください。
広島県広島市中区流川町4-3
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広電本線 胡町駅 徒歩5分
広島市エリア
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