新橋で話題のバルを満喫！パエリアなどがおいしいお店11選

PEPEのパエリアは出汁とスペイン米が違います！ 出汁は、魚介と香味野菜をじっくり煮出した旨味が凝縮したフォンです。 スペイン米とその出汁を絶妙な火加減に炊き上げるから、おこげまで美味です！

JUNの料理は、「和」をベースに、フレンチやイタリアンの要素を取り入れた創作料理が中心です。料理長が全国各地から厳選した旬の魚介類や有機野菜を惜しみなく使用し、素材本来の味を最大限に引き出した逸品揃い。見た目にも美しい盛り付けは、まさに「食べるアート」。

スペイン料理といえば「タパス」や「パエリア」ですが、発祥の地スペイン北部バスク地方では、小さめに切られたパンの上に具材が乗っている「ピンチョス」が非常にポピュラーな食べ物です。当店では月替わりで10種類以上のピンチョスをご用意しております。彩り豊かなお料理は誕生日や記念日のお祝いにもピッタリです♪

当店にご来店いただいたなら、ぜひワインをお楽しみください！自然派ワインとも呼ばれる『ビオワイン』など、3,000円台からお手頃な価格設定でご用意。お客様の好みやお料理とのマリアージュを楽しんでいただきたく、ワインセラーには50種類ほど常備！ご注文に迷われた方はお気軽にスタッフにお声掛け下さい。

イタリア、スペイン、フランス、チリ、日本など世界各国のワインを種類豊富に取り揃えております。料理とワインのマリアージュをお楽しみください。お客様の好みに合わせておすすめをご案内いたしますので、お気軽にスタッフにお声がけください。

フランスやアメリカを中心に、世界各国から厳選したワインを常時取り揃えております。 お客様のお好みやその日のお料理に合わせ、ソムリエが最適な一杯をご提案。珠玉のワインが、一皿の物語をより豊かなものへと導きます。

美味しくて高いワインは何処にもありますが『美味しくて安い』をコンセプトに常時40種のボトルワインを取り揃えております。世界各地のおすすめワインがございますので、気になるものがございましたらスタッフまでお気軽にお問い合わせください。

お手頃価格～本格派まで ワインとお料理のマリアージュを楽しんでいただきたい。 もちろんお客様のご要望がございましたら、ワインをお探ししてご用意いたします。

日本ではなかなか手に入らない土着品種のワインを、トスカーナ地方のもの中心に多数ご用意しております。ご希望でしたらお食事に合わせてトスカーナのワインを提案させていただきますのでお気軽にお申し付けください！

イタリア料理に合わせたときに最高の相性を発揮する素晴らしいイタリアワイン。初心者の方からでも充分楽しみ、満足していただける味と価格のワインリストをご用意しております。お客様の気分に合わせて自由に楽しんで頂く為に3つの価格帯に分け、そのカテゴリーごとの高品質で美味しいワインをラインナップ致しました。

店内ワインセラーには、フランス・イタリア・スペイン、そしてニューワールドまで常時600本ほどのボトルワインを取り揃えております。ボトルだけではなく赤・白・スパークリングのグラスワインも日替わりで10種類以上を用意。こだわり食材を使ったお料理や旨みあふれるお肉とのマリアージュをお楽しみください。